ペンション・ポーチ

GW が終わり、また浜が活気づいてきました。表題の通り、3月から始まったホッキ貝の漁が、今月中旬で終わります。
ホッキ貝が美味いのは、ポーチ前浜の琵琶瀬湾のが一番と昔から漁民に評価されています。

それは、多分霧多布湿原のほぼ中央にある琵琶瀬川河口に近いからではないかと予想されています。それぞれの好みではあるが、甘いが強く感じて、私は大好きです。

こうして、漁風景を目にして食べると、より旨さをを感じます。