ペンション・ポーチ

昨夜は、リピーターのお客さん２名だけだったので、一緒に食事をしました。メニューは次の通りです。私は白ワインを飲み過ぎ二日酔いになってしまいました。楽しい宴でした。

1.生春巻きと毛ガニサラダ、ゆで生昆布ソーメン
2.ホッキ貝のフライ
3..レンコンと茄子の揚げ浸し
4.牡蠣のオイル漬け
5.豚肉の蕗味噌焼き
6.ホッキ貝の炊き込みご飯

昨夜は、リピーターのお客さん２名だけだったので、一緒に食事をしました。メニューは次の通りです。

1.生春巻きと毛ガニサラダ、ゆで生昆布ソーメン
2.ホッキ貝のフライ
3..レンコンと茄子の揚げ浸し
4.牡蠣のオイル漬け
5.豚肉の蕗味噌焼き
6.ホッキ貝の炊き込みご飯

本日の朝食をご紹介します。3月から5月までは、ホッキ貝漁が最盛期なので、朝食と夕食ともにホッキ貝のメニューが多いです。

1.ホッキ貝のグリル
2.京都産タケノコと昆布の煮物
3.鮭の西京漬け
4.アスパラとベーコンの炒めもの
5.卵焼きの海苔巻き
6.漬物
7.果物

　

４月になり霧多布では気温が下がり、昨日から今日にかけて湿った雪が降りました。

珍しい鳥を発見し（私は初めて見ました）図鑑で調べたら、クロツグミという野鳥で、道東と道北地方には少ないと明記していました。

写真はかなりピンボケになりましたが、なんとか識別できるかと思います。知らないものを知る喜びと発見する喜びを感じられるのが、バードウオッチングの楽しみですね。