ペンション・ポーチ

芸人の「志村けん」さんが、新コロナウイルスでお亡くなりになった事は大変ショッキングなことで、改めてご冥福をお祈りいたします。

ポーチでは、消毒など様々な対策を講じていますが、全ての方々が自らを守るために十分気をつけましょう。生きていればさえ何とかなると、この難局を前向きに考えて乗り切ろうとと思っています。

明るいニュースとして、この度、隣町の厚岸町でレンタカーを借りることが出来るようになりましたので、ご案内します。

https://rakunori.renta-navi.com/shop/lotas05022/547

今季観光シーズンの準備として、ケンボッキ島ツアーなどで利用するカップを買い替えました。
今回は少し高価になりましたが、飲み物の味を変えにくいチタン製品を購入しました。

これからの予定として、やはりケンボッキ島ツアーで使用している漁船のメンテナンスも行います。傷んだ箇所を直したりベンチを入れ替えようと思っています。とにかく今は次の準備をする時間に充てようと思っています。

　

　

昨夜、地元の女性が数年前から毎年恒例となっている誕生会を開催してくれました。コロナの影響で今回はどうかな？と思っていましたが、通常通り開催していただき、とても嬉しかったです。

今回のメニューと様子は次の通りです。ちなみにバースデーケーキは、隣のお店に注文しました。後半は赤ワインとチーズで私たち夫婦も同席し一緒に楽しみました。祝＆感謝！





今回の主役は右側の方です。




海苔巻き風サンドイッチとガーリックトースト


メインは醤油麹漬けの豚肉です。

ポーチとしてできることは、常に除菌消毒を強化することだと思い、2月上旬から準備しています。これで絶対大丈夫だとは言い切れませんが、今出来ることをしっかりする事と思い行動しています。

　

　

　

　

本日、コーヒーミルを入れ替えました。
カリタというメーカーで一度に5杯までしか豆を挽けませんが、7人キャパのポーチでは十分と考えて購入しました。何よりも豆を挽き置きしないで、その都度挽立ての美味しいコーヒーを飲んでいただこうと思って判断しました。ついでに、コーヒーを更に美味しく入れるために専用のタイマー付き計りも購入しました。

以前のミルは業務用のボンマックというメーカーで一度に300gの豆を挽けますが、少数のコーヒーを入れるには使い勝手が悪かったので入れ替えましたが、30年間付き合ってもらった機器なので綺麗に掃除してストックしておくことにしました。歴史を感じます。

　　
　　新しいコーヒーミル

　　
　　30年間お疲れ様でした。