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2009/6/15
「今年の梅酒」 焼酎一般
春の連勤明けは、梅酒つくりです。今年はどうしようか？いろいろ考えましたが、在庫も多いし、緊縮財政なので、新規梅酒用の購入は控え、在庫整理路線でいろいろ作ってみようかと、、。
３５度の在庫八幡しかなかったので、八幡でと心が動いたのですが、２５度でも長期保存を考えないのなら大丈夫らしいので、手付かずのあれとこれで、、。
最初は原酒系、結構高かったですが、手付かず多くあります。惜しげもなく（笑）
この梅酒原価はすごいと思います。
後は、米、麦、芋とホワイトリカーがあったのでこれも試しに、、。蜂蜜も使ってみました。かくはんが重要みたいです。
結果、梅５キロ、容器２個、氷砂糖１キロ、蜂蜜500グラム、購入です、どんな梅酒に化けますか、、、。ブレンドが多いので失敗だったら笑ってください（笑）
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★プロフィール★
50半ば、関西人のお父さんです。30年付き合ったタバコをやめて２年半になりました。お酒はやめれまへん。健康志向で焼酎に変えましたが、飲みすぎてばかりでなかなか改善されません。えらそうに書いていますが、焼酎の知識全くございません。味の感覚も素人の戯言として、お許し下さい。40年来のホークスファンです。
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