おとうさんの焼酎絵日記

濾過してない焼酎は早く飲んだ方が良いよと、よく聞きます。早く飲まないと不味くなるよとのアドバイスにも聞こえます。

焼酎回帰を探って最近開栓中の焼酎あれこれ飲んでいますが、イマイチ、旨いというのに出会えない、こんな時は外飲みでいろいろ試すのがよいのですが、仕事関係でもうしばらくの辛抱なのです。

そんな気持で昨日飲んだ、萬年無濾過大地の夢、旨いです。半分くらい飲んで半年放置していたのですが、旨いもんはやっぱり旨いのです。落着いて飲みやすくなったかもです。そういえば一昨年のろかせずが美味しいかったし、、。無濾過物は特に早く飲まなくても良いのでしょうか？

お昼過ぎにマイミクさんからのメール、私の好きな銘柄がここなら買えるとの情報頂く、

今年に入って不景気、給与カット、小遣いカットで、経済困窮の身ですが、条件反射でクリックしてしまいました。好きな銘柄だったので抱きですが、後悔ありません。情報頂いた方に感謝、感謝です。

何本かは町内の飲み仲間に流れそうですが、、、（笑）

昨日は日曜出勤でした。そんなに忙しくなかったです（泣）銀行の帰りにスーパーに寄ったら、日本酒仕込みの梅酒があったので買ってみました。先日かった恵比寿さん梅酒との飲み比べです。

カロリー高いから、梅酒はXなのですが、口当りが良いからか、甘いもの我慢の反動で甘い物求めているのか、最近梅酒に手が伸びます。そろそろ焼酎に回帰しなければ、、。

買ってきた梅酒、日本酒仕込みだと思ったのですが、しっかり読んでみると、醸造アルコールと梅、砂糖の原材料、日本酒蔵が漬けたと書いてあって、日本酒で漬けたとは書いてないです（笑）そんなに甘くなかったのですが、薄っぺらい感じだったです。

恵比寿梅酒も醸造アルコールですが、こちらはブランデーが原材料に、、。こちらが美味しいです。値段は倍くらいですが、、、。ええもん高いのはあたりまえですか、、。もっとちょっと高い大黒梅酒もあるようです。

昨日は先日買った日本酒の開栓です。玉川の純米無濾過生原酒です。いろいろ種類あって何を買おうか迷ったのですが、手ごろなお値段と嫁が美味しいと言うキーワードが『生』だったのでこれにしました。

一口飲んでみると結構きつい、ラベル１６の文字で16度と思っていたのですが、18度以上19度以下とのこと、嫁はきついと言います。私も少しハードです。

ならばと日本酒ロックで試してみました。焼酎ほど待たずに程よい濃度に変身、夫婦共々美味しくいただけました。

邪道な飲み方かも知れませんが、買った本人が美味しく飲めたらＯＫでしょう（笑）
日本酒の高濃度で入手可能の物はどれくらいがあるのでしょう？焼酎ほど高濃度にはお目にかかれないように感じるのですが、、。日本酒で梅酒作られるのですからかなり高濃度も存在するのでしょうか？

溝掃除のあと、焼肉があってそのままいつものお店に流れたのは３時半ころ？りっぱな舟盛が待ってくれてたら良いのですが、これは別のお客さんの分、





定番でチマチマと、、。今日の作業の事、嫁の事、町の事いろいろ話が盛り上り長時間飲酒が続きました。頭が痛くなってきてそろそろ危険信号を悟り８時過ぎにリタイアしました。若い子と一緒に騒ぐは楽しいですが、身体がついていきません（笑）カップラーメンすすって眠ってしまいました。

今日は組合の会議で亀岡行きです。寄り道はしません。しないと思う、多分、、（笑）

先日開栓した、『和助』、本にごりが美味しいよとの焼酎王さんのコメントが気にかかり、ネットで検索したら比較的近くの酒屋さんに在庫があるみたい、、。

近くまで行く所用が出来たので、少し足を伸ばして喜び勇んで、その酒屋さん初訪問です。きれいなお店で、日本酒もいっぱいあってうれしくなってきます。



２５度と３３度どちらかと思っていたのですが、目の前に２本並んで、ラベルは同じようですが、瓶の種類が違うのがわかったらもう２本とも握りしめていました。冬季限定と書いてあり、季節はまもなく夏ですが、そんなの関係ないです（笑）病気なおっていません。




日本酒の売場を覗いたら、初めてみる銘柄も多く、日本酒の基本で見かけたラベルや、マイミクさんの紹介あったお酒などなど、見ているだけでは我慢できず、一本だけ買いました。ラベル買い？たしか外人の杜氏さんが造ったお酒だった記憶が、、。

梅酒の売場も覗いたら、これこそラベル買いです、これ飲んで不景気を克服したいです。大黒さん弁天さんバージョンもありました。見る物欲しくなる病気です。



レジ袋ではなくこんなバッグに入れてくださいました。結構気に入っています。１升瓶用のおおきなバックもあるのか気になりました（笑）

梅酒のシーズンを前に去年漬けた梅酒の消費に励んでいます。ほぼ毎日梅酒オンリー状態です（笑）なんとか完飲間近です。

機嫌よく飲んでいますが、市販に梅酒と比べてどうかな？と疑問が出てきました。早速近くのスーパーで梅酒のパック2種お買上げです。

飲み比べてみました。市販の物はアルコール度数10度前後、自家製は35度の焼酎で漬けた分35度よりは下がっていると思いますが何度くらいかな？10度よりは遥かに濃いですが、、。

それと自家製は甘さを抑えようと極端に氷砂糖を抑えたので、サッパリと旨いと思っていたのですが、比べてみたらすっぱさを通りこして渋みを感じています。市販の物はジュース感覚で飲みやすいのですが、甘い、、。甘さ控えめでも甘い、、。難しいですね。今年の作戦立て直しです。

市販の梅酒おすすめあったら教えて下さい。角玉梅酒と花札梅酒くらいしか飲んだことないです、角玉は美味しかった記憶あります。青谷梅酒も飲んだかな？