2011/9/29 7:31
ナベコワサズ 釣行記
2011年9月29日(木)3:30〜6:10 積丹半島
生まれて初めてカジカをゲットしました。ジグヘッドリグにガルプでした。
イソカジカらしいですが、今晩はとりあえずカジカ汁の予定(^ρ^)
詳細は後日。

そうは言っても、最初からカジカを狙っていた訳ではありません。
っていうか、正直カジカを狙っていないので、早い話、外道(^_^;)
漠然とロックフィッシュでも釣ってみようかとやってたので、ロックフィッシュには違いないから、対象魚ではあったけど、なんとなく外道感がしますぅ(*_*)
さてさて、まず何を狙っていたかというと、鮭です。
2〜3日前にブレイクしたという情報を入手したので、気合いを入れて早朝に場所取りに行きました。夜明けまで時間があるから、横でロックフィッシュでもやってみようか(^^)
てな具合で鮭釣りのスタンバイをして、ついでにロックフィッシュ狙いのシーバスロッドをセットします。
シーホークの10ftのMLに、5gのオフセットジグヘット゛、ルアーはガルプの真っ赤なパンチクロー。
え?パンチクロー?何それ?って、いうくらい見かけないガルプ。かなり昔に見切り品で買って、中途半端に使いかけて残っていた在庫処理にと思って使用(^_^;)
鮭釣り用に用意したキャプテンチェアーに座ったまま目の前にキャストして、底まで沈めてボトムパンピング。
そして2投目。
少しボトムパンピングしたところで、グググッ!(@_@)
重いだけであまり引かないけど、グングンと動いて生命感はあります。引きは良型のカサコ゛みたい。
重量感はあってもMLアクションなので、軽々とゴボウ抜き〜!
ドサッ!

おお!ものの本でしか見たことのないカジカではないですか!\(^o^)/ヤッター!
写真を撮ったり、ビニール袋を探したりしてる間にお隣さんがやってきて、
「カジカ釣れたんか!鮭狙ってて?」
「いえ、ちゃいます。ソイでも釣ろうと思ってたらきました。」
「ええなぁ。それが3匹ぐらいおったら、鮭よりもええで。」
「そうですか?嬉しいなぁ(^^)」
「これはな、イソカジカ。味噌汁にしたら、旨いで。」
「そうですか!」
ナベコワシの異名を持つことぐらいは知ってますが、カジカにたくさんの種類があることはボンヤリとしか知りません。それよりも、ナベコワシ、ナベコワシ!もう、頭の中がカジカ汁で一杯でした(^^ゞ
だんだん鮭釣りの人が集まってきますが、みんな夜明け待ち。
僕は興奮冷めやらず、周りが鮭釣りの人が増えてきたので、少し離れてロックフィッシュを続けます。
ソイが簡単に釣れます。
でも、すぐに日が昇ってきて、3匹で終了(*_*)
さて、皆もやってるので、鮭釣りを始めましょう!
・・・
寒いです(*_*)
こんな寒かったっけ?向かい風で仕掛けも飛んで行かないし。
寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒いーっ!(@_@)
ナメてました。防寒着来て来れば良かった。フリースとカッパは着てたけど。
好調と噂の鮭の気配も全くなく、地元の常連さん達は「今日は駄目だー」と言って話ばかりしてます。
うううううう、もう限界。帰ってカジカ鍋しまーす!(^o^)\(^_^;)ソッチカ
6時10分には片付けて帰っちゃいました。鮭釣りは30分もしなかったような・・・(^_^;)

本当にイソカジカかどうか調べるつもりで、写真を撮りました。いつものメジャーを忘れてしまってたんですねー。なので、サイズは分かりません。でも、確かにイソカジカでした。
ナベコワシと異名を持つのはトゲカジカとのことなので、こいつはナベコワシではありません。勝手にナベコワサズと命名しましょう(^_^;)オイオイ

料理はもう、カジカ汁しかないでしょう!オレンジ色の肝が堪りませんね〜♪
作り方をググって大根と人参とジャガイモを入れました。ジャガイモ?って思いましたけど、実際入れてみると、良くあっていて、美味しかったです〜(^_^)

胃袋と腸も、ちゃんといただきました。写真を撮っていないのを思い出して、追加撮影しました(*_*)
0
生まれて初めてカジカをゲットしました。ジグヘッドリグにガルプでした。
イソカジカらしいですが、今晩はとりあえずカジカ汁の予定(^ρ^)
詳細は後日。

そうは言っても、最初からカジカを狙っていた訳ではありません。
っていうか、正直カジカを狙っていないので、早い話、外道(^_^;)
漠然とロックフィッシュでも釣ってみようかとやってたので、ロックフィッシュには違いないから、対象魚ではあったけど、なんとなく外道感がしますぅ(*_*)
さてさて、まず何を狙っていたかというと、鮭です。
2〜3日前にブレイクしたという情報を入手したので、気合いを入れて早朝に場所取りに行きました。夜明けまで時間があるから、横でロックフィッシュでもやってみようか(^^)
てな具合で鮭釣りのスタンバイをして、ついでにロックフィッシュ狙いのシーバスロッドをセットします。
シーホークの10ftのMLに、5gのオフセットジグヘット゛、ルアーはガルプの真っ赤なパンチクロー。
え?パンチクロー?何それ?って、いうくらい見かけないガルプ。かなり昔に見切り品で買って、中途半端に使いかけて残っていた在庫処理にと思って使用(^_^;)
鮭釣り用に用意したキャプテンチェアーに座ったまま目の前にキャストして、底まで沈めてボトムパンピング。
そして2投目。
少しボトムパンピングしたところで、グググッ!(@_@)
重いだけであまり引かないけど、グングンと動いて生命感はあります。引きは良型のカサコ゛みたい。
重量感はあってもMLアクションなので、軽々とゴボウ抜き〜!
ドサッ!

おお!ものの本でしか見たことのないカジカではないですか!\(^o^)/ヤッター!
写真を撮ったり、ビニール袋を探したりしてる間にお隣さんがやってきて、
「カジカ釣れたんか!鮭狙ってて?」
「いえ、ちゃいます。ソイでも釣ろうと思ってたらきました。」
「ええなぁ。それが3匹ぐらいおったら、鮭よりもええで。」
「そうですか?嬉しいなぁ(^^)」
「これはな、イソカジカ。味噌汁にしたら、旨いで。」
「そうですか!」
ナベコワシの異名を持つことぐらいは知ってますが、カジカにたくさんの種類があることはボンヤリとしか知りません。それよりも、ナベコワシ、ナベコワシ!もう、頭の中がカジカ汁で一杯でした(^^ゞ
だんだん鮭釣りの人が集まってきますが、みんな夜明け待ち。
僕は興奮冷めやらず、周りが鮭釣りの人が増えてきたので、少し離れてロックフィッシュを続けます。


さて、皆もやってるので、鮭釣りを始めましょう!
・・・
寒いです(*_*)
こんな寒かったっけ?向かい風で仕掛けも飛んで行かないし。
寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒い、寒いーっ!(@_@)
ナメてました。防寒着来て来れば良かった。フリースとカッパは着てたけど。
好調と噂の鮭の気配も全くなく、地元の常連さん達は「今日は駄目だー」と言って話ばかりしてます。
うううううう、もう限界。帰ってカジカ鍋しまーす!(^o^)\(^_^;)ソッチカ
6時10分には片付けて帰っちゃいました。鮭釣りは30分もしなかったような・・・(^_^;)

本当にイソカジカかどうか調べるつもりで、写真を撮りました。いつものメジャーを忘れてしまってたんですねー。なので、サイズは分かりません。でも、確かにイソカジカでした。
ナベコワシと異名を持つのはトゲカジカとのことなので、こいつはナベコワシではありません。勝手にナベコワサズと命名しましょう(^_^;)オイオイ

料理はもう、カジカ汁しかないでしょう!オレンジ色の肝が堪りませんね〜♪
作り方をググって大根と人参とジャガイモを入れました。ジャガイモ?って思いましたけど、実際入れてみると、良くあっていて、美味しかったです〜(^_^)

胃袋と腸も、ちゃんといただきました。写真を撮っていないのを思い出して、追加撮影しました(*_*)

2011/9/23 7:20
トマトから黄金へ(謎) 釣行記
2011年9月23日(金)4:00〜7:00 太平洋→10:30〜16:00 噴火湾(ボート)
題名の説明は割愛します。分かるヒトには、分かります( ̄ー ̄)ニヤリッ
webみんぽう(2011年9月15日号)でフクラギ情報が出ていたので、早速行ってみました。青物は足が速いので、スグに行かなくちゃo(^^)o
フクラギっていうのは、関東で言うところのワカシやイナダの事らしいです。サイズの幅が関東や関西より広い(^_^;)
まだ暗いうちに現地着。3連休初日とあって、既に結構車が止まっています。
一番左の端っこに入ろうと車を止めましたが、フェンスが高くてやり辛いので、逆に右端の方に入りました。
まだ早いと思いますが、準備だけはしておきましょう。
メインのシーバスロッドをセットしておいて、夜が明けるまではガヤ狙いをするつもりで、メバル用のサイラスをセットしていると、薄明るくなってきて、周りの人がルアーを投げ始めてしまいました。
ガヤ狙ってるヒマはありません。早速シーバスロッドでジグを投げ始めます。
全体を見ていると、左側のフェンスがある所は、サビキがメインで、フェンスに竿掛けをつけて置き竿にしています。右側のフェンスが無い所は、みなさんルアーを投げているようですね。
ええ、ええ、僕もいろんなルアーを投げまくりましたよ。
でも・・・
・・・・・・・・
完(ToT)

明るくなって、もう終わった感が漂ってきて、ルアー組はポツポツ帰る人が出てきました。
こういう時は、全体を歩き回って情報取集です。
端から端まで歩いて調査した結果、フェンス前のごく一部、というか独りだけが樽にいっぱいのカンパチ(ショゴ)を釣っていて、ルアー組で一人が一匹だけワカシサイズのフクラギを釣っていただけでした。全部でざっと100人は居たでしょうから、100分の2ですね(*_*)ツレネー
自分の場所へ帰ってくると、お隣に新しい人が入っています。
ん?あれ?
釣りクラブでお世話になっているトシさんとKさんではないですか!(@_@)
なんという偶然!まさかお隣に入ってるなんて!悪いことはできませんね〜(^_^;)
しばらく一緒に竿を振ったり、小移動したり、十勝からSさんが合流したりしましたが、なんだか話が盛り上がって、噴火湾へ行ってボート釣りをすることになりました。
電話で確認すると、ヒラメ、鮭、アブラコが釣れるそうです♪
僕は船には弱いので、途中で酔い止めを買って、皆で噴火湾へ移動です。

すげーボート屋さんです(@_@)
トシさんの操船で、ヒラメポイントへ。
僕は鮭も釣れるようにと、ルアーロッドのチータ96XHを持って乗っていたので、ちょっとハードすぎるかな?(^^ゞ
・・・・・・・
えーっと、移動しましょうか(^_^;)
小移動を繰り返し、沖堤の壁打ちポイントへ。
早々に僕にアブラコがヒットしたんですが、ヘボなので、取り込みに失敗してバラシ(T_T)
ボート釣りって、駿河湾で1回やっただけなんで、取り込み方が分からないんですぅ(*_*)
ここからガヤ祭りの始まりです〜\(^o^)/
20cmそこそこのサイズですが、XHの剛竿をひったくって行くので、楽しいです〜♪
皆で入れ食いを堪能しました。
僕はワームで通しましたが、Kさんはじめみんなはジグでロックフィッシュを楽しんでいました。
途中、ソイタイムもあり、トシさんが良型のソイをゲット!写真撮影して、リリースするか、誰か持ち帰るかという話になり、結局引き取り手が無く、リリース〜(^_^;)
基本的に僕はキャッチ&イート派ですが、キャッチあってのイートなので、他の人が釣ったものをもらうのは好きではありません。それじゃ、お店で買ったのとあまり変わりがないと思うんです。そういう気持ちもあって、自分が釣ったものも他の人へあげるという事は殆どしません。時々はあげたりもらったりしますけどね。完璧な人間ではないんで(^_^;)
さて、僕にもちょっと良い型のソイがヒット!
トシさんのソイを見た後なんで、カワイイです(*_*)

でも、すぐ後にもうちょい良い型のソイゲット!同じような写真ですが、別の魚ですよー(^_^;)
これは、こっそりキープしちゃいました(^^ゞ
さて、ガヤは十分堪能したので、最後にまたヒラメやって、帰りがけに消波テトラ攻めて帰りましょ♪
ヒラメは残念でしたが、最後の一振りで何故か僕にアブラコがヒット!

アイナメなんて、東京湾で30cmぐらいのしか釣った事がないので、僕としては結構大興奮!
皆に良い型だと言われましたが、明らかに興奮度が僕とは違う。北海道では、これぐらいでは、興奮しないんでしょうね〜(^_^;)
最後の最後に良い思いをしたので、良い気分で終わることができました!また機会があったら、一緒に連れてってくださいねー♪(^^)/ヨロシクー!

今回のお持ち帰り。
ソイが30.5cmありました。尺ソイですよ!東京湾では、25も超えた事ないのに(@_@)
アブラコは41cm。どちらも自己新記録更新サイズでした♪(^^ゞ
北海道では自慢できるサイズではないかもしれないけど、素直に嬉しく思いますぅ(^^)

このサイズなら、お造りでしょう!
左上がアブラコの湯引き。順に下へソイの湯引き、ソイの昆布締め。右側がアブラコの昆布締めです。
それぞれ美味しいんですが、アブラコの昆布締めが絶品でした。ソイも美味しいんですが、アブラコと並べると、どうしても見劣りしてしまう。
ソイは煮つけにするべきでした(*_*)
ソイのアラの潮汁です。脂が浮いてるのが見えるでしょ?(^^)ウマー

アブラコのアラは、アラ炊きにしました。
もう、顔の周りの身ぃがプルプルで、コラーゲンたっぷり♪
肝も卵も一緒に炊いて、胸ビレ以外のヒレも入れてしまいます。ヒレの付け根の身もほじくります(^_^)v
胸ビレは、干しておいて、ヒレ酒に。上がアブラコで下がソイです。これを打っている今現在、まだ飲んでいません。もうそろそろ乾燥したかな?明日はやろう(^_^)♪

アブラコのアラ炊きの汁を使ったTKGです。
え?TKGってなんやって?
T(たまご)K(かけ)G(ごはん)ですよ(^^)
横浜のあるお店の名物メニューで、魚の煮つけの汁を使っていただきます。
ちなみに、玉子は函館名物「スズキのタマゴ」です(^_^)v
汁が冷えて煮凝りになってます。このまま頂くのも好きですが、溶けてくると・・・

ごはんに味がしみて、更に美味しくなるんですねー(^ρ^)♪
0
題名の説明は割愛します。分かるヒトには、分かります( ̄ー ̄)ニヤリッ
webみんぽう(2011年9月15日号)でフクラギ情報が出ていたので、早速行ってみました。青物は足が速いので、スグに行かなくちゃo(^^)o
フクラギっていうのは、関東で言うところのワカシやイナダの事らしいです。サイズの幅が関東や関西より広い(^_^;)
まだ暗いうちに現地着。3連休初日とあって、既に結構車が止まっています。
一番左の端っこに入ろうと車を止めましたが、フェンスが高くてやり辛いので、逆に右端の方に入りました。
まだ早いと思いますが、準備だけはしておきましょう。
メインのシーバスロッドをセットしておいて、夜が明けるまではガヤ狙いをするつもりで、メバル用のサイラスをセットしていると、薄明るくなってきて、周りの人がルアーを投げ始めてしまいました。
ガヤ狙ってるヒマはありません。早速シーバスロッドでジグを投げ始めます。
全体を見ていると、左側のフェンスがある所は、サビキがメインで、フェンスに竿掛けをつけて置き竿にしています。右側のフェンスが無い所は、みなさんルアーを投げているようですね。
ええ、ええ、僕もいろんなルアーを投げまくりましたよ。
でも・・・
・・・・・・・・
完(ToT)

明るくなって、もう終わった感が漂ってきて、ルアー組はポツポツ帰る人が出てきました。
こういう時は、全体を歩き回って情報取集です。
端から端まで歩いて調査した結果、フェンス前のごく一部、というか独りだけが樽にいっぱいのカンパチ(ショゴ)を釣っていて、ルアー組で一人が一匹だけワカシサイズのフクラギを釣っていただけでした。全部でざっと100人は居たでしょうから、100分の2ですね(*_*)ツレネー
自分の場所へ帰ってくると、お隣に新しい人が入っています。
ん?あれ?
釣りクラブでお世話になっているトシさんとKさんではないですか!(@_@)
なんという偶然!まさかお隣に入ってるなんて!悪いことはできませんね〜(^_^;)
しばらく一緒に竿を振ったり、小移動したり、十勝からSさんが合流したりしましたが、なんだか話が盛り上がって、噴火湾へ行ってボート釣りをすることになりました。
電話で確認すると、ヒラメ、鮭、アブラコが釣れるそうです♪
僕は船には弱いので、途中で酔い止めを買って、皆で噴火湾へ移動です。

すげーボート屋さんです(@_@)
トシさんの操船で、ヒラメポイントへ。
僕は鮭も釣れるようにと、ルアーロッドのチータ96XHを持って乗っていたので、ちょっとハードすぎるかな?(^^ゞ
・・・・・・・
えーっと、移動しましょうか(^_^;)
小移動を繰り返し、沖堤の壁打ちポイントへ。
早々に僕にアブラコがヒットしたんですが、ヘボなので、取り込みに失敗してバラシ(T_T)
ボート釣りって、駿河湾で1回やっただけなんで、取り込み方が分からないんですぅ(*_*)

20cmそこそこのサイズですが、XHの剛竿をひったくって行くので、楽しいです〜♪
皆で入れ食いを堪能しました。
僕はワームで通しましたが、Kさんはじめみんなはジグでロックフィッシュを楽しんでいました。
途中、ソイタイムもあり、トシさんが良型のソイをゲット!写真撮影して、リリースするか、誰か持ち帰るかという話になり、結局引き取り手が無く、リリース〜(^_^;)
基本的に僕はキャッチ&イート派ですが、キャッチあってのイートなので、他の人が釣ったものをもらうのは好きではありません。それじゃ、お店で買ったのとあまり変わりがないと思うんです。そういう気持ちもあって、自分が釣ったものも他の人へあげるという事は殆どしません。時々はあげたりもらったりしますけどね。完璧な人間ではないんで(^_^;)

トシさんのソイを見た後なんで、カワイイです(*_*)

でも、すぐ後にもうちょい良い型のソイゲット!同じような写真ですが、別の魚ですよー(^_^;)
これは、こっそりキープしちゃいました(^^ゞ
さて、ガヤは十分堪能したので、最後にまたヒラメやって、帰りがけに消波テトラ攻めて帰りましょ♪
ヒラメは残念でしたが、最後の一振りで何故か僕にアブラコがヒット!

アイナメなんて、東京湾で30cmぐらいのしか釣った事がないので、僕としては結構大興奮!
皆に良い型だと言われましたが、明らかに興奮度が僕とは違う。北海道では、これぐらいでは、興奮しないんでしょうね〜(^_^;)
最後の最後に良い思いをしたので、良い気分で終わることができました!また機会があったら、一緒に連れてってくださいねー♪(^^)/ヨロシクー!

今回のお持ち帰り。
ソイが30.5cmありました。尺ソイですよ!東京湾では、25も超えた事ないのに(@_@)
アブラコは41cm。どちらも自己新記録更新サイズでした♪(^^ゞ
北海道では自慢できるサイズではないかもしれないけど、素直に嬉しく思いますぅ(^^)

このサイズなら、お造りでしょう!
左上がアブラコの湯引き。順に下へソイの湯引き、ソイの昆布締め。右側がアブラコの昆布締めです。
それぞれ美味しいんですが、アブラコの昆布締めが絶品でした。ソイも美味しいんですが、アブラコと並べると、どうしても見劣りしてしまう。
ソイは煮つけにするべきでした(*_*)


アブラコのアラは、アラ炊きにしました。
もう、顔の周りの身ぃがプルプルで、コラーゲンたっぷり♪
肝も卵も一緒に炊いて、胸ビレ以外のヒレも入れてしまいます。ヒレの付け根の身もほじくります(^_^)v


アブラコのアラ炊きの汁を使ったTKGです。
え?TKGってなんやって?
T(たまご)K(かけ)G(ごはん)ですよ(^^)
横浜のあるお店の名物メニューで、魚の煮つけの汁を使っていただきます。
ちなみに、玉子は函館名物「スズキのタマゴ」です(^_^)v
汁が冷えて煮凝りになってます。このまま頂くのも好きですが、溶けてくると・・・

ごはんに味がしみて、更に美味しくなるんですねー(^ρ^)♪

2011/9/9 23:29
鮭料理いろいろ 料理
鮭と言えば、お魚屋さんでも売ってる普通のお魚さんなので、誰もがいろんな料理法で食べています。
いまさらここで鮭料理を紹介してもしようがないんですが、これは僕の記録、忘備録のようなブログなので、気にせず読み飛ばしてください(^_^;)ハズカシイカラ
(1)チャンチャン焼き
言わずと知れた、チャンチャン焼きです。僕は内地で今までこういう作り方をしてきました。
先日、魚鬼さんとこで頂いたチャンチャン焼きは、バターも入ってましたね〜♪今度、やってみようっとo(^^)o
(2)竜田揚げ
竜田揚げです。ちょっと揚げ過ぎ?(^_^;)
(3)ハラス焼き
ハラスの塩焼きです。
サンマ用の長皿がジャストサイズ!
(4)白子焼き
雄ばっかりだったので、白子が盛りだくさん(T_T)
普通にニンニクを効かせて焼いてみました。
シンプルで美味しいです。ビールにあいまっせ〜(^^)♪
(5)白子の竜田揚げ
余った分は竜田揚げに。
これもビールにあいます(^^)♪
(6)粕汁
僕の粕汁は定番ですね。ニジマスでも、イナダでも、アラは粕汁!
まだ大根が辛いけど、十分美味しかったです〜♪
(7)アスパラの鮭皮巻き
ルイベ用に身を取った残りの皮を、アスパラに巻いて焼きました。
アスパラベーコンの鮭の皮版ですな(^^)
もっと、すんごい美味しい!かと思いましたが、名前の通りの味でした。
(8)氷頭なます
これも有名どころの氷頭なますです。説明不要、お酒のお供♪(^^)/
(9)クリーム煮
ちょっとハイカラっぽい料理なんですが、僕が作ると、なんとなく和風になるのは、なぜ?
もちろん生クリームはカロリーが高いので牛乳を使い、片栗粉でトロミをつけました・・・あ、だから和風なのか(^_^;)
(10)肝焼き
肝とハツの串焼きです。たれが無いので、塩焼き!
いつも、ソウダガツオでやってたので、もっと歯応えを期待したんですが、肝もハツも、大きい分、歯応えが弱かったです。味は良かったんですけどね・・・
(11)鮭フレーク
粕汁でも使い切れないぐらいアラがあったので、軽く塩をして焼き、ほぐして鮭フレークにします。
このまま保存して、ご飯にかけたり、お茶漬けにしたり、チャーハンにしたり、重宝します。
(12)ダシ
鮭フレークをとった後の骨を煮だしてスープを取ります。
塩をしてるので、このままだとちょっと味が濃いですね。
でも、ダシは良いダシが取れているので、少し薄めて・・・
(13)鮭茶漬け
お茶漬けに〜♪
鮭フレークもちゃんと使ってます!
(14)かやくご飯
鮭のスープで炊き上げて、あとで鮭フレークを混ぜこみました。皮は素焼きしてパリパリにしてから刻んでトッピングです。
(15)かやくご飯のおむすび
残ったかやくご飯はおむすびに〜♪
(16)鮭ラーメン
そして、残りのスープは、やっぱりラーメンに〜♪
北海道らしく、アスパラとコーンとバターをトッピング(^_^)v
(17)塩漬けのアラ
手元に残した3匹のうち、2匹はスモークサーモン用に塩漬けにしていたんですが、腹骨を取っていなかったので、後ですきとりました。これ、どうしましょう?塩漬けだし、ハーブも効いてるから、和食に向かないし・・・
(18)サーモンクリームパスタ
はい、塩抜きしてゆでてほぐしてクリームパスタです。もちろん、生クリームは使いませんよ〜(^_^;)
(19)スモーカー
今まで、ニジマスばかり燻製してましたが、いよいよ憧れのスモークサーモンに挑戦です!
家でやる訳にいきませんから、海へ持って行ってスモークします。
昔から段ボールスモーカーで温燻を作ってきましたが、今度は冷燻で温度が上がり過ぎてはいけないので、段ボールを2段重ねにしてみました。
ちゃんとしたスモーカーが欲しいけど、マンション住まいではどうしようもなく、持ち運びを考えると、良いものがないので、やっぱり段ボールスモーカーになっちゃいますね〜(*_*)
(20)スモークサーモン
写真で見た感じは、良さげですが・・・ダメです。温度が上がり過ぎたみたいですね。半分温燻になっています。温燻までは いかないけど、冷燻とはとても言えない中途半端(^_^;)
熱源はスモークウッドなので、調整は箱の大きさぐらいでしかできません。次回はもっとデカイ箱を調達しましょうo(^^)o
(21)スモークサーモンサンド
サンドイッチ用のパンが無く、バターロールしか残ってなかったので、こいつで挟みました。
これはこれで、美味しかったですよ(^^)
(22)スモークサーモンマリネ
ニジマスでも定番のスモークサーモンマリネです。作った日は、撮影を忘れてたので、翌朝撮影しました。よく漬かって、ぐったりして美味しかったです。これをパンにはさんで食べても美味しい。ライ麦パンに乗っけたオープンサンドも良いですよ♪
(23)残りの在庫
とてもヨメさんと二人で一気に食べ終われないので、真空パックにして、冷凍保存しました。
右半分が全部燻製なので、これから当分楽しめます。
もっと作りたいものが色々ありましたが、この時は、またオホーツク海へ行けば、いくらでも釣れると思い込んでいましたから(^_^;)、全部加工して保存してしまいました(*_*)
山漬けやトバや切り込みや流氷漬けを作りたいので、まだまだ鮭釣りに行きますよ〜o(^^)o

(24)メフン
ああ、そうそう。
メフンに初挑戦中です。どんなになるか、楽しみです〜♪
0
いまさらここで鮭料理を紹介してもしようがないんですが、これは僕の記録、忘備録のようなブログなので、気にせず読み飛ばしてください(^_^;)ハズカシイカラ

言わずと知れた、チャンチャン焼きです。僕は内地で今までこういう作り方をしてきました。
先日、魚鬼さんとこで頂いたチャンチャン焼きは、バターも入ってましたね〜♪今度、やってみようっとo(^^)o

竜田揚げです。ちょっと揚げ過ぎ?(^_^;)

ハラスの塩焼きです。
サンマ用の長皿がジャストサイズ!

雄ばっかりだったので、白子が盛りだくさん(T_T)
普通にニンニクを効かせて焼いてみました。
シンプルで美味しいです。ビールにあいまっせ〜(^^)♪

余った分は竜田揚げに。
これもビールにあいます(^^)♪

僕の粕汁は定番ですね。ニジマスでも、イナダでも、アラは粕汁!
まだ大根が辛いけど、十分美味しかったです〜♪

ルイベ用に身を取った残りの皮を、アスパラに巻いて焼きました。
アスパラベーコンの鮭の皮版ですな(^^)
もっと、すんごい美味しい!かと思いましたが、名前の通りの味でした。

これも有名どころの氷頭なますです。説明不要、お酒のお供♪(^^)/

ちょっとハイカラっぽい料理なんですが、僕が作ると、なんとなく和風になるのは、なぜ?
もちろん生クリームはカロリーが高いので牛乳を使い、片栗粉でトロミをつけました・・・あ、だから和風なのか(^_^;)

肝とハツの串焼きです。たれが無いので、塩焼き!
いつも、ソウダガツオでやってたので、もっと歯応えを期待したんですが、肝もハツも、大きい分、歯応えが弱かったです。味は良かったんですけどね・・・

粕汁でも使い切れないぐらいアラがあったので、軽く塩をして焼き、ほぐして鮭フレークにします。
このまま保存して、ご飯にかけたり、お茶漬けにしたり、チャーハンにしたり、重宝します。

鮭フレークをとった後の骨を煮だしてスープを取ります。
塩をしてるので、このままだとちょっと味が濃いですね。
でも、ダシは良いダシが取れているので、少し薄めて・・・

お茶漬けに〜♪
鮭フレークもちゃんと使ってます!

鮭のスープで炊き上げて、あとで鮭フレークを混ぜこみました。皮は素焼きしてパリパリにしてから刻んでトッピングです。

残ったかやくご飯はおむすびに〜♪

そして、残りのスープは、やっぱりラーメンに〜♪
北海道らしく、アスパラとコーンとバターをトッピング(^_^)v

手元に残した3匹のうち、2匹はスモークサーモン用に塩漬けにしていたんですが、腹骨を取っていなかったので、後ですきとりました。これ、どうしましょう?塩漬けだし、ハーブも効いてるから、和食に向かないし・・・

はい、塩抜きしてゆでてほぐしてクリームパスタです。もちろん、生クリームは使いませんよ〜(^_^;)

今まで、ニジマスばかり燻製してましたが、いよいよ憧れのスモークサーモンに挑戦です!
家でやる訳にいきませんから、海へ持って行ってスモークします。
昔から段ボールスモーカーで温燻を作ってきましたが、今度は冷燻で温度が上がり過ぎてはいけないので、段ボールを2段重ねにしてみました。


写真で見た感じは、良さげですが・・・ダメです。温度が上がり過ぎたみたいですね。半分温燻になっています。温燻までは いかないけど、冷燻とはとても言えない中途半端(^_^;)
熱源はスモークウッドなので、調整は箱の大きさぐらいでしかできません。次回はもっとデカイ箱を調達しましょうo(^^)o

サンドイッチ用のパンが無く、バターロールしか残ってなかったので、こいつで挟みました。
これはこれで、美味しかったですよ(^^)

ニジマスでも定番のスモークサーモンマリネです。作った日は、撮影を忘れてたので、翌朝撮影しました。よく漬かって、ぐったりして美味しかったです。これをパンにはさんで食べても美味しい。ライ麦パンに乗っけたオープンサンドも良いですよ♪

とてもヨメさんと二人で一気に食べ終われないので、真空パックにして、冷凍保存しました。
右半分が全部燻製なので、これから当分楽しめます。
もっと作りたいものが色々ありましたが、この時は、またオホーツク海へ行けば、いくらでも釣れると思い込んでいましたから(^_^;)、全部加工して保存してしまいました(*_*)
山漬けやトバや切り込みや流氷漬けを作りたいので、まだまだ鮭釣りに行きますよ〜o(^^)o

(24)メフン
ああ、そうそう。
メフンに初挑戦中です。どんなになるか、楽しみです〜♪

2011/9/8 15:00
音威子府駅 駅そば 蕎麦
ビギナーズラックの鮭の大漁でいい気分になった僕は、帰りがけにちょっと回り道を。
20年前にあべちゃんと北海道旅行へ来た時に立ち寄った、音威子府(おといねっぷ)駅の駅そばを食べるつもり。
ちょうどこの間、NHKで紹介されてて、懐かしく思っていたんですよ♪

15:38
音威子府駅なーう。20年前は、もっとさびれてたと記憶してるけど、小綺麗になっちゃってます(*_*) http://t.co/7a8UnB3
2011/09/08 Thu 15:38 From Twitter for Android

15時も過ぎて、お昼ご飯にはだいぶ遅かったんですが、駅そばを目当てのお客さんが10人ぐらいいました。汽車の時間でもなかったんで、本当に駅そばが目当てですね。みんな食べてたし(^^)
15:42
@chiaki_tokyo もっと素敵な駅蕎麦です。音威子府駅の駅蕎麦は、真っ黒で美味しいと評判です♪ http://t.co/7ZlsS4u
2011/09/08 Thu 15:42 From Twitter for Android chiaki_tokyo宛

うわ、真っ黒!(@_@)
でも、関西人がビックリする関東の黒いダシとは違います。蕎麦が真っ黒なんです。
歯応えがしっかりしてて、喉越しが良いですね〜(^^)
ネット上で言われるほど蕎麦の香りがしないのは、季節のせい?新蕎麦の季節が楽しみです♪

駅舎は立派になりましたが、ホームは変わってません。
汽車も変わってません(^^)ノンビリ〜
0
20年前にあべちゃんと北海道旅行へ来た時に立ち寄った、音威子府(おといねっぷ)駅の駅そばを食べるつもり。
ちょうどこの間、NHKで紹介されてて、懐かしく思っていたんですよ♪


音威子府駅なーう。20年前は、もっとさびれてたと記憶してるけど、小綺麗になっちゃってます(*_*) http://t.co/7a8UnB3
2011/09/08 Thu 15:38 From Twitter for Android

15時も過ぎて、お昼ご飯にはだいぶ遅かったんですが、駅そばを目当てのお客さんが10人ぐらいいました。汽車の時間でもなかったんで、本当に駅そばが目当てですね。みんな食べてたし(^^)

@chiaki_tokyo もっと素敵な駅蕎麦です。音威子府駅の駅蕎麦は、真っ黒で美味しいと評判です♪ http://t.co/7ZlsS4u
2011/09/08 Thu 15:42 From Twitter for Android chiaki_tokyo宛

うわ、真っ黒!(@_@)
でも、関西人がビックリする関東の黒いダシとは違います。蕎麦が真っ黒なんです。
歯応えがしっかりしてて、喉越しが良いですね〜(^^)
ネット上で言われるほど蕎麦の香りがしないのは、季節のせい?新蕎麦の季節が楽しみです♪

駅舎は立派になりましたが、ホームは変わってません。
汽車も変わってません(^^)ノンビリ〜

2011/9/8 7:00
オホーツクの海(by 松山千春) 釣行記
taropapa1964 http://twitter.com/taropapa1964
9月8日 つぶやきまとめ
14:28
しーずかなー、そしてしーずかなー、オーホーオツークの、うーみーよ♪ 鮭ゲットだぜ!(^_^)v http://t.co/U5PItki
2011/09/08 Thu 14:28 From Twitter for Android
北海道の秋って言えば、アキアジっしょ!
秋鮭と書いてアキアジ、いいですね〜♪
産卵期に入ってるから脂が乗ってなくてまずいとか言われますが、釣り人としては、その引きが楽しいので、捨て置けません!!
さかのぼる事9年前、まだこのブログを始めていなかった頃、出張に絡めて鮭釣りに挑戦という、末期的浜ちゃん釣行を敢行し、なんとか1匹釣った事はあるんですよ。でも、あれからもう10年近くが過ぎ、状況も、釣り方も変わってきていると思います。
下調べしているうちに、どんどん妄想が膨れ上がり、捕らぬ狸の皮算用が独り歩きというか独り走りし始めたので、早いと思いつつ、8月下旬〜9月頭に二日ほど日本海へ行ってきました。釣り上げるどころか、アタリもなく、その気配もありませんでした(T_T)ヒトハ タクサン イマシタケド
そうこうしているうちに、夏に魚鬼さんが会長をしてはる釣りクラブに入ったんですが、そこから鮭釣り大会の案内が届きました。これは、のんびりしていられません!事前に鮭釣りを練習しておかなくては!o(^^)o
台風が来て悶々と過ごしてましたが、やっと行けそうになった9月8日、道内でも早くからスタートするらしいオホーツク海へ、思い切って行ってみることにしました。
そう、まだ釣れ始めたという情報もないのに、片道300km走りましたよ〜(^o^)/
2011年9月8日(木)5:00〜13:00 オホーツク海
「北海道鮭釣り場ガイド」を頼りに、オホーツク海を目指します。
右も左もわかりません(*_*)
ガイドにある所に着いたので、様子を見て、場所を決めましょうか・・・
って、釣れてるやんか!\(◎o◎)/!
あ、あっちも、こっちも!\(゜ロ\)(/ロ゜)/
出遅れたか?現地着4時半なのに!?
慌てて準備をして、実質5時スタート。釣れ盛っている堤防の端っこですが、漁用の金網が積んであって、漁船も泊まってて、邪魔になって釣りにくい所(*_*)
あ、よく見ると、すぐ右手の海中ににロープが伸びてるのが見えます(T_T)ムッチャ ツリニクイ
まずはウキルアーから。
あ、関東の人には馴染みが無いと思いますが、北海道の鮭釣りでは普通の釣り方(といっても、歴史は浅そうですが)です。詳しい説明はもっとちゃんとしたHPなりで調べて下さい。その方が正しい知識が身に着きます(^_^;)
まあ、関東の方の為に?簡単に説明しておきます。
10〜13ftの長めのルアーロッドにバクダン用の中通し自立ウキをつけて、40〜60gクラスの重いスプーンにサーモンリグと言われる大きなフックをつけて、その針にタコベイトをつけたうえ、ソウダガツオや赤イカタンをつけます。
で、投げてひたすらタラタラとゆっくり巻いてくるだけです。
早巻きは厳禁!!
青物みたいな早巻きはご法度らしいです(*_*)ストレスタマル〜

峠を越えてくるとき、すごい雨が降ってました。この辺も雨が降ってたんですかね?綺麗な虹が出ていました。
・・・あ、また降ってきた・・・と思ったら、本降りやんか!(@_@)
もともと寒くてカッパを着てたから、慌てずに済みました(^_^;)
相変わらず釣れている所は釣れているのに・・・
よく見ると、釣れている人だけ釣れているようです。場所ではない?
釣れている人に近づいて話しかけて、仕掛けやタナを訊きました。どうやらウキフカセで、少しタナが深いようです。
竿をもう1本出して、ウキフカセの準備をします。
関東の方の為にもう少し説明すると、ウキフカセといっても、関東のウキフカセとは少し違います。まず、磯竿じゃなく、同じルアーロッドを使います。ウキは以前はドングリ型を使用していましたが、最近は棒ウキが流行っているようです。で、一番違うのがその先。針は前出のサーモンリグ+タコベイトなんです。つけたい人は、更にソウダガツオや赤イカタンをつけるそうですが、無くてもいいそうです。
それからウキフカセをやったり、ウキルアーをやったり、どっちつかずでズルズルやってしまいました。
諦めかけた8時ごろ、近くでハネが見られました。やっとこちら側にも鮭が回ってきたのでしょうか?堤防入口付近に遠投し、ゆっくり引いてくると、
ゴツゴツゴツ・・・
グッグッグー・・・
グングングン・・バシッ(アワセ)
更に追いアワセを入れて、ファイト開始!右下のロープを警戒して、左に強引に引っ張ってやり取り!
遠くでヒットしたので、寄せるのに時間が掛かって面白い〜\(^o^)/
フッ・・・
バレました〜(ToT)
強引すぎましたかね〜(*_*)
今年はまともに青物を釣っていないので、久し振りにまともなお魚さんの引きでした!ちょっと興奮しすぎました(^^ゞ
気を取り直して、ウキルアーを続けましたが、その後はアタリもないので、またウキフカセをやったりで、どっちつかずを続けていました。
途中から右手のボートの向こうの角地におじさんが来ていましたが、7時ぐらいからもう入れ食いです。今になって、おじさんの釣り方をじっくり観察。
・・・
へー、結構ビシッとしたアワセを入れてるな。アタリが小さいのかな?
おじさんの釣り方を参考にして、自分のウキを見てると、ドングリウキがスーッ
ビシッ!
グングングン!
ロープを気にしつつ、沖に走らせて、左に引っ張って寄せる。何度かの抵抗をいなして、玉網にネットイン。

記念すべき第1号です\(^o^)/ヤッター
関東の方の為に。魚の下の木の棒は、サーモンバットという商品名の、鮭を殴るヤツです。鮭を〆るのに、ナイフとか使わないんですよ。こいつで鮭の頭をポカッとやります。
さて、これから入れ食いやで〜!(^O^)/
・・・
・・・
・・・
そうは問屋が卸しまへんで(*_*)
相変わらず、隣のおっちゃんは良く釣ってますが、こっちは全然です。
風が出てきました。ものごっつい風です。
まだ僕が釣ってる所は奥まってる方で、マシなんですが、まさに風に吹きさらされているポイントが良く釣れているみたいで、そこはまだスペースがありそうです。
10時半過ぎ、思い切って移動します!(^^)/
一番左端っこに入り、とりあえず仕掛けを投入。
スーッ・・・
え!いきなりっすか!(@_@)
バシッ!
グングングン・・・
さっきバラシてから、ドラグを緩めてあったので、ドラグが出る出る・・・
右隣の人の方へ行ったりして、ムッチャ迷惑を掛けてしまいました(*_*)
幸い左に走ってから、沖に逃げる。どんどん逃げる・・・
フッ・・・
バレました(T_T)
気を取り直して再投入。
スーッ・・・
え!また、いきなりっすか!(@_@)イレグイッスカ!?
バシッ!
グングングン・・・
今度は右隣の方が色々アドバイスをくれて、自分のタモで掬ってくれました〜\(^o^)/

アドバイスは、
@ドラグを締めこんで、ラインを出さない。
A追いアワセをして、しっかり掛ける。
B暴れさせずに、ガシガシ巻いてとにかく早く取り込む。
でした。早い話が、早く取り込んで周りに迷惑かけるな、ということでしょうか(^_^;)
気を取り直して、釣りを続けましょう。気を取り直すもなにも、いい気分なんですが(^^)
スーッ・・・
え!またまたっすか!(@_@)ホントニ イレグイ!?
バシッ!
グングングン・・・

スーッ・・・
え!ままたまたたっすか!(@_@)!?
バシッ!
クンクンクン
えっ?(@_@)

これがなんと、ガヤ、ことエゾメバル。移住後初ガヤです!(^_^)v
こんなデカイ針に、食いついちゃうんですね〜(@_@)
内地ならキープサイズですが、もう十分な釣果があったので、この日はリリース(^^)
さて、続きを・・・
スーッ・・・
え!またっすか!(@_@)ガヤ?
バシッ!
グングングン・・・

ガヤを挟んで3匹たて続いてしまいました(^_^)v
しばらく間が空いて、1時間後ぐらいにまた、
スーッ・・・
バシッ!
グングングン・・・

都合5匹です。
しかも、全部右隣の方に掬っていただいて・・・
完全なビギナーズラックですね!いいんですよ、ビギナーズラックでもなんでも、釣れれば(^_^)v
だって、ビギナーの時しかビギナーズラックって来ないんですから、今のうちに楽しまないと♪
でも、まさか、本当に釣れるなんて思ってなかったので、実は鮭が入るクーラーも持ってなかったんです。これ以上は釣っても持ち帰られないし、今まで釣ってきた鮭も、そろそろ放置できないです。
僕だけではなく周りでも、まだまだ釣れていましたが、限界です。

なかなか壮観ですね〜(^_^)v
全部ビニール袋に入っていて、見にくいかもしれません。これ、鮭用の細長いジャストサイズのビニール袋が釣具屋さんで売ってるんですよ。面白くて買いましたが、まさか、こんなに早く使えるなんて、思っていませんでした。

さて、このまま持ち帰る訳にもいかないので、近くのホームセンターを覗きに行きました。車で10分かからないぐらいのところにあるんです。で、発泡スチロールの箱を買って、近くのセイコマ(北海道のコンビニ)で氷を買って、ひとあんしん(^_^)♪
帰って計測しました。前出の写真の上から順番に
@63cm、3.2kg
A70cm、4.0kg
B76cm、約6kg
C76cm、およそ6kg
D67cm、3.7kg (長さは尾又長)
BとCは、僕が持っているスケールが5kgまでだったので、スケールアウトで量れませんでした。でも、Bは知人に宅急便で送ったので、ヤマトさんで量ってもらいました。エラを取って、ビニールに包んで箱に入れた状態で6.3kgありましたから、6kgはあるでしょう(^^)
Cは、Bよりデカイからということで。
アオリイカ用に買ったスケールなので、5kg以上は不要かと思ったんですが(@_@)
ところで、気になる雌雄ですが、Aだけが雌で、後は全部雄でした。見た目で@とDも雌だと期待したんですが(^_^;)
最初からもし釣れたら送ろうと思っていた知人が二人いたので、取り急ぎ帰ったら洗って包装して、発送しちゃいました。あ、ちなみに北海道では新巻鮭用の段ボール箱が普通にホームセンターに売ってます。発泡スチロールの箱だと、クール宅急便の効果が無いので、段ボール箱に入れて送ります。
送ったのは、AとB。
発送してから、ゆっくりと残りの鮭を捌いてみたら、これが全部雄でガッカリしてしまいました(*_*)
ちなみに、Aは洗っている時にお尻からイクラがこぼれそうに見えていたので、雌は確定だと思います。@とDは、尾びれもV字になってなかったように見えたし、脂ビレも小さかったので、絶対雌だと思ったんですがね〜(T_T)
で、あまり自信がないんですが、このお魚さん達、白鮭でいいんでしょうか?カラフトマスと見分けがつかないんですぅ(*_*)
どなたか、わかる方、教えてくださーい!m(__)m
さて、この日は昼過ぎに釣り場をあとにして、途中で音威子府(おといねっぷ)で駅そばを食べて帰りました。お蕎麦は別建てで、鮭料理も別にしましょうかね?長くなりましたから。
ついでに後日談。例の釣りクラブの鮭釣り大会。土曜日〜日曜日の朝10時までという長丁場で、僕は当日もオホーツク海まで走って頑張りましたが、前週のような爆発は終了し、運のいい人だけが偶然釣っているだけの普通の港に戻っていて、ボ・・でした。日曜日の朝もギリギリまで日本海で頑張りましたが、やっぱりボ・・(T_T)
なまじビギナーズラックで味をしめて軽く考えていたからですかね〜(^^ゞ
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9月8日 つぶやきまとめ

しーずかなー、そしてしーずかなー、オーホーオツークの、うーみーよ♪ 鮭ゲットだぜ!(^_^)v http://t.co/U5PItki
2011/09/08 Thu 14:28 From Twitter for Android
北海道の秋って言えば、アキアジっしょ!
秋鮭と書いてアキアジ、いいですね〜♪
産卵期に入ってるから脂が乗ってなくてまずいとか言われますが、釣り人としては、その引きが楽しいので、捨て置けません!!
さかのぼる事9年前、まだこのブログを始めていなかった頃、出張に絡めて鮭釣りに挑戦という、末期的浜ちゃん釣行を敢行し、なんとか1匹釣った事はあるんですよ。でも、あれからもう10年近くが過ぎ、状況も、釣り方も変わってきていると思います。
下調べしているうちに、どんどん妄想が膨れ上がり、捕らぬ狸の皮算用が独り歩きというか独り走りし始めたので、早いと思いつつ、8月下旬〜9月頭に二日ほど日本海へ行ってきました。釣り上げるどころか、アタリもなく、その気配もありませんでした(T_T)ヒトハ タクサン イマシタケド
そうこうしているうちに、夏に魚鬼さんが会長をしてはる釣りクラブに入ったんですが、そこから鮭釣り大会の案内が届きました。これは、のんびりしていられません!事前に鮭釣りを練習しておかなくては!o(^^)o
台風が来て悶々と過ごしてましたが、やっと行けそうになった9月8日、道内でも早くからスタートするらしいオホーツク海へ、思い切って行ってみることにしました。
そう、まだ釣れ始めたという情報もないのに、片道300km走りましたよ〜(^o^)/
2011年9月8日(木)5:00〜13:00 オホーツク海
「北海道鮭釣り場ガイド」を頼りに、オホーツク海を目指します。
右も左もわかりません(*_*)
ガイドにある所に着いたので、様子を見て、場所を決めましょうか・・・
って、釣れてるやんか!\(◎o◎)/!
あ、あっちも、こっちも!\(゜ロ\)(/ロ゜)/
出遅れたか?現地着4時半なのに!?
慌てて準備をして、実質5時スタート。釣れ盛っている堤防の端っこですが、漁用の金網が積んであって、漁船も泊まってて、邪魔になって釣りにくい所(*_*)
あ、よく見ると、すぐ右手の海中ににロープが伸びてるのが見えます(T_T)ムッチャ ツリニクイ
まずはウキルアーから。
あ、関東の人には馴染みが無いと思いますが、北海道の鮭釣りでは普通の釣り方(といっても、歴史は浅そうですが)です。詳しい説明はもっとちゃんとしたHPなりで調べて下さい。その方が正しい知識が身に着きます(^_^;)
まあ、関東の方の為に?簡単に説明しておきます。
10〜13ftの長めのルアーロッドにバクダン用の中通し自立ウキをつけて、40〜60gクラスの重いスプーンにサーモンリグと言われる大きなフックをつけて、その針にタコベイトをつけたうえ、ソウダガツオや赤イカタンをつけます。
で、投げてひたすらタラタラとゆっくり巻いてくるだけです。
早巻きは厳禁!!
青物みたいな早巻きはご法度らしいです(*_*)ストレスタマル〜

峠を越えてくるとき、すごい雨が降ってました。この辺も雨が降ってたんですかね?綺麗な虹が出ていました。
・・・あ、また降ってきた・・・と思ったら、本降りやんか!(@_@)
もともと寒くてカッパを着てたから、慌てずに済みました(^_^;)
相変わらず釣れている所は釣れているのに・・・
よく見ると、釣れている人だけ釣れているようです。場所ではない?
釣れている人に近づいて話しかけて、仕掛けやタナを訊きました。どうやらウキフカセで、少しタナが深いようです。
竿をもう1本出して、ウキフカセの準備をします。
関東の方の為にもう少し説明すると、ウキフカセといっても、関東のウキフカセとは少し違います。まず、磯竿じゃなく、同じルアーロッドを使います。ウキは以前はドングリ型を使用していましたが、最近は棒ウキが流行っているようです。で、一番違うのがその先。針は前出のサーモンリグ+タコベイトなんです。つけたい人は、更にソウダガツオや赤イカタンをつけるそうですが、無くてもいいそうです。
それからウキフカセをやったり、ウキルアーをやったり、どっちつかずでズルズルやってしまいました。
諦めかけた8時ごろ、近くでハネが見られました。やっとこちら側にも鮭が回ってきたのでしょうか?堤防入口付近に遠投し、ゆっくり引いてくると、
ゴツゴツゴツ・・・
グッグッグー・・・
グングングン・・バシッ(アワセ)
更に追いアワセを入れて、ファイト開始!右下のロープを警戒して、左に強引に引っ張ってやり取り!
遠くでヒットしたので、寄せるのに時間が掛かって面白い〜\(^o^)/
フッ・・・
バレました〜(ToT)
強引すぎましたかね〜(*_*)
今年はまともに青物を釣っていないので、久し振りにまともなお魚さんの引きでした!ちょっと興奮しすぎました(^^ゞ
気を取り直して、ウキルアーを続けましたが、その後はアタリもないので、またウキフカセをやったりで、どっちつかずを続けていました。
途中から右手のボートの向こうの角地におじさんが来ていましたが、7時ぐらいからもう入れ食いです。今になって、おじさんの釣り方をじっくり観察。
・・・
へー、結構ビシッとしたアワセを入れてるな。アタリが小さいのかな?
おじさんの釣り方を参考にして、自分のウキを見てると、ドングリウキがスーッ
ビシッ!
グングングン!
ロープを気にしつつ、沖に走らせて、左に引っ張って寄せる。何度かの抵抗をいなして、玉網にネットイン。

記念すべき第1号です\(^o^)/ヤッター
関東の方の為に。魚の下の木の棒は、サーモンバットという商品名の、鮭を殴るヤツです。鮭を〆るのに、ナイフとか使わないんですよ。こいつで鮭の頭をポカッとやります。
さて、これから入れ食いやで〜!(^O^)/
・・・
・・・
・・・
そうは問屋が卸しまへんで(*_*)
相変わらず、隣のおっちゃんは良く釣ってますが、こっちは全然です。
風が出てきました。ものごっつい風です。
まだ僕が釣ってる所は奥まってる方で、マシなんですが、まさに風に吹きさらされているポイントが良く釣れているみたいで、そこはまだスペースがありそうです。
10時半過ぎ、思い切って移動します!(^^)/
一番左端っこに入り、とりあえず仕掛けを投入。
スーッ・・・
え!いきなりっすか!(@_@)
バシッ!
グングングン・・・
さっきバラシてから、ドラグを緩めてあったので、ドラグが出る出る・・・
右隣の人の方へ行ったりして、ムッチャ迷惑を掛けてしまいました(*_*)
幸い左に走ってから、沖に逃げる。どんどん逃げる・・・
フッ・・・
バレました(T_T)
気を取り直して再投入。
スーッ・・・
え!また、いきなりっすか!(@_@)イレグイッスカ!?
バシッ!
グングングン・・・
今度は右隣の方が色々アドバイスをくれて、自分のタモで掬ってくれました〜\(^o^)/

アドバイスは、
@ドラグを締めこんで、ラインを出さない。
A追いアワセをして、しっかり掛ける。
B暴れさせずに、ガシガシ巻いてとにかく早く取り込む。
でした。早い話が、早く取り込んで周りに迷惑かけるな、ということでしょうか(^_^;)
気を取り直して、釣りを続けましょう。気を取り直すもなにも、いい気分なんですが(^^)
スーッ・・・
え!またまたっすか!(@_@)ホントニ イレグイ!?
バシッ!
グングングン・・・

スーッ・・・
え!ままたまたたっすか!(@_@)!?
バシッ!
クンクンクン
えっ?(@_@)

これがなんと、ガヤ、ことエゾメバル。移住後初ガヤです!(^_^)v
こんなデカイ針に、食いついちゃうんですね〜(@_@)
内地ならキープサイズですが、もう十分な釣果があったので、この日はリリース(^^)
さて、続きを・・・
スーッ・・・
え!またっすか!(@_@)ガヤ?
バシッ!
グングングン・・・

ガヤを挟んで3匹たて続いてしまいました(^_^)v
しばらく間が空いて、1時間後ぐらいにまた、
スーッ・・・
バシッ!
グングングン・・・

都合5匹です。
しかも、全部右隣の方に掬っていただいて・・・
完全なビギナーズラックですね!いいんですよ、ビギナーズラックでもなんでも、釣れれば(^_^)v
だって、ビギナーの時しかビギナーズラックって来ないんですから、今のうちに楽しまないと♪
でも、まさか、本当に釣れるなんて思ってなかったので、実は鮭が入るクーラーも持ってなかったんです。これ以上は釣っても持ち帰られないし、今まで釣ってきた鮭も、そろそろ放置できないです。
僕だけではなく周りでも、まだまだ釣れていましたが、限界です。

なかなか壮観ですね〜(^_^)v
全部ビニール袋に入っていて、見にくいかもしれません。これ、鮭用の細長いジャストサイズのビニール袋が釣具屋さんで売ってるんですよ。面白くて買いましたが、まさか、こんなに早く使えるなんて、思っていませんでした。

さて、このまま持ち帰る訳にもいかないので、近くのホームセンターを覗きに行きました。車で10分かからないぐらいのところにあるんです。で、発泡スチロールの箱を買って、近くのセイコマ(北海道のコンビニ)で氷を買って、ひとあんしん(^_^)♪
帰って計測しました。前出の写真の上から順番に
@63cm、3.2kg
A70cm、4.0kg
B76cm、約6kg
C76cm、およそ6kg
D67cm、3.7kg (長さは尾又長)
BとCは、僕が持っているスケールが5kgまでだったので、スケールアウトで量れませんでした。でも、Bは知人に宅急便で送ったので、ヤマトさんで量ってもらいました。エラを取って、ビニールに包んで箱に入れた状態で6.3kgありましたから、6kgはあるでしょう(^^)
Cは、Bよりデカイからということで。
アオリイカ用に買ったスケールなので、5kg以上は不要かと思ったんですが(@_@)
ところで、気になる雌雄ですが、Aだけが雌で、後は全部雄でした。見た目で@とDも雌だと期待したんですが(^_^;)
最初からもし釣れたら送ろうと思っていた知人が二人いたので、取り急ぎ帰ったら洗って包装して、発送しちゃいました。あ、ちなみに北海道では新巻鮭用の段ボール箱が普通にホームセンターに売ってます。発泡スチロールの箱だと、クール宅急便の効果が無いので、段ボール箱に入れて送ります。
送ったのは、AとB。
発送してから、ゆっくりと残りの鮭を捌いてみたら、これが全部雄でガッカリしてしまいました(*_*)
ちなみに、Aは洗っている時にお尻からイクラがこぼれそうに見えていたので、雌は確定だと思います。@とDは、尾びれもV字になってなかったように見えたし、脂ビレも小さかったので、絶対雌だと思ったんですがね〜(T_T)
で、あまり自信がないんですが、このお魚さん達、白鮭でいいんでしょうか?カラフトマスと見分けがつかないんですぅ(*_*)
どなたか、わかる方、教えてくださーい!m(__)m
さて、この日は昼過ぎに釣り場をあとにして、途中で音威子府(おといねっぷ)で駅そばを食べて帰りました。お蕎麦は別建てで、鮭料理も別にしましょうかね?長くなりましたから。
ついでに後日談。例の釣りクラブの鮭釣り大会。土曜日〜日曜日の朝10時までという長丁場で、僕は当日もオホーツク海まで走って頑張りましたが、前週のような爆発は終了し、運のいい人だけが偶然釣っているだけの普通の港に戻っていて、ボ・・でした。日曜日の朝もギリギリまで日本海で頑張りましたが、やっぱりボ・・(T_T)
なまじビギナーズラックで味をしめて軽く考えていたからですかね〜(^^ゞ
