桃李庵日乗

　歯医者通いの続報である。
　今回は右上の切歯、犬歯、第1小臼歯の治療。

　歯は真ん中から奥に向かって
　　1　門歯　central incisor、
　　2　切歯　lateral incisor　[以上、前歯]、
　　3　犬歯　canine　[糸切り歯]、
　　4　第1小臼歯　first premolar、
　　5　第2小臼歯　second premolar、
　　6　第1大臼歯　first molar、
　　7　第2大臼歯　second molar、
　　(8　第3大臼歯　third molar　[親知らず]　[以上、奥歯])
となっている。右・左というのは自分から見てのことをいう。

　さて、私の右上犬歯(糸切り歯)は長い間差し歯が抜けたまま隙間になっていた。
　10年ぐらい前にヤンゴンの空港の待合室で取れてしまって、その後治したかもしれないが多分また取れて、以後放っておいていたのである。
　1999年よりは前のはずだ。というのは、ヤンゴンの空港で《ポルトガルのパスポートを持った中国人》を見たので、だとすればマカオの返還前だったのではないか。いや、記録を調べれば正確な事実がわかるのだが、寒いから二階の書斎に行きたくない。ゆえに、調べない。

　で、今回、実に10年ぶりに犬歯が、今日はまだ仮の歯がついただけとはいえ、復活して、右上の歯の列がそろったので、音声学的にある重要なことが起きた。

　それは歯唇音[f]と、歯間音[θ](英語のthの音)がちゃんと発音できるようになったということだ。

　実は、−このことはなぜか私以外の音声学者は誰も指摘していないように思うが−切歯または糸切り歯が欠損していると、[f]や[θ]の音を出すとき呼気がその隙間からヒューヒューと抜けていき、完全な音にならないのだ。実にみっともない。

　これは医者の不養生そのものである。気にはしていたが、しょせんすでに死んだ歯の話で、差し歯が取れただけのことで、なくても死にゃァしないので放置していた。

　これでようやく、額面通りの音が出せるわけで、音声学者としては一安心だ。ていうか、もっと早く治しておけって。

　年の初めに、軽く読書録三題といこう。食にまつわる随筆集から。

(1)檀　一雄：『わが百味真髄』(中公文庫BIBLIO)
　まさに極道としか言いようのない一冊。
　ここにいう極道とは「ヤクザ」ではない。「道楽者」なのだ。

　それも−
　《大きなホテルのような仰々しいところでなく、人のざわめきがまわりにあるビストロのようなところでタンシチューかテールシチューをサカナに酒を飲むと人間に生まれた幸せがふきこぼれてくる》
だとか、
　《豚の足を喰わせてくれる店なら、どこへでも行く》
といったような、別に何も悪事ははたらいてないがサイバラ的意味において完全に「にんげんのくず」だという、そういうたぐいである。

(2)内田　百間：『御馳走帳』（中公文庫)
　食い物にまつわる嫌な記憶とかみじめな思い出とか恨みとか子供の頃からの執着とかをねちねちねちねち書き連ねた、この世の地獄のような一冊。
　この先生、裕福な醸造業の家に生まれていて、子供の頃にはなに不自由がないのだが、むしろ大人になってから不如意で、食い物で嫌な目に遭っているのが皮肉である。

　これは当人、笑ってほしくて(というかウケようと思って)書いてるので、釣られてあげるのが敬老精神であろう。
　いやしかし、なんでまたこんなイジキタナイ、カンシャク持ちの先生が弟子に取り巻かれて尊敬されてるんだか、もうひとつよくわからない。

　黒澤明も最晩年はボケてきてそのへんつかみそこなったのであろう、『まあだだよ』(1993)は退屈を絵に描いたような映画だった。特にヒドイのは所ジョージの使い方を完全に間違えていることで、単におちゃらけた軽薄な人物として使おうとしている。『私は貝になりたい』(1994のリメイク)を観ればわかるが、所はシリアスな役で使った方が断然面白いのだ。
　ま、黒澤だから公開に漕ぎ着けたのであって、あのレベルのシャシンで監督が大森一樹だったらオクラ入りしてたであろう。

(3)子母澤　寛：『味覚極楽』(中公文庫BIBLIO)
　これは聞き書き集。伯爵、子爵、男爵夫人とか、今では絶滅した種族の人々の話である。
　それも、本当によい物、本当においしい物をよく知っている人たちだ。

　うまいものを知らずに知ったかぶりしたり、ことさらゲテモノ食ってみせて「俺には偏見がない」みたいに妙ないばり方するような手合いとはまったくちがう。

　「印度志士[チャンドラ・]ボース氏の話」まである。いわく、日本のライスカレーは「それあもう思い切ってまずいものです」(笑)。