2018/2/6

"高崎絶メシ"プロジェクト  トレーニング日誌

約1週間振りの朝トレは
45分不整地ジョグ @ ラップ見ずに

ほう、なかなかのペースになってきましたョ


週の初めの火曜日午前は"ムーブストレッチクラブ"
の受付けからのクラブハウスの掃除

午後は事務作業
先週でやり切れなかった業務を片付けて…

夜は"らくらく筋トレクラブ"へ…

の終了後、カーラジオから流れるJ-wave
JAM the World 終わりの間際で聞きなれた地名"高崎市"が…
"ぜつめし"…? なんのこっちゃ?
と思いタイムフリーで聞き直したら
面白いッ!
 (放送コチラから 2/7 22:49まで)
高崎で昨年から始まったプロジェクトプロジェクトで
地元の飲食店の高齢化
周辺のシャッター街化
後継者不足に問題提起

クリックすると元のサイズで表示します「絶品のグルメを絶やすな!」
を掲げて市内の20数店の"絶メシ"をリストアップ

学生等外食を中心にせざるを得ない方々が日々食べるような日常的な外食
B級グルメ的でありながらも
その土地の個性があるとのこと

そもそもが家族経営で人手が足りず
また学生が家のように寛ぐ場所であり…

手伝ってもらう替わりにサービスをしたり…
がいつも間にやら名物メニューに…
(なので高崎のパスタは量が多いとか!?)

そんな店、そんな店のサービスを継承して行こうというもの

富岡市長も直々に出演し経緯を説明

地方都市として
飲食でブランド力挙げアピールすしSNSで拡散できるように
いいシェフを呼んで着飾るのではなく

まちの中の片隅の
有名じゃなくても地域に愛されている店の絶品に光をあてるとともに
絶えそうな店を探して宣伝しよう!というもの

自治体としてはたいへんユニークな取り組みですね

想像を超えた反響がるとか
でも多くは"おじいちゃんおばあちゃん"が経営する店
プロジェクトの反響でサービスが間に合わないとか…

同時に抱える"後継者問題"
今は一時的に良いが、これが一生の続くのか?
一生の仕事としてやっていけるのか?

なかなか難しい問題ですね

中小企業が多い地方都市
お店に限らず後継者問題を考えるきっかけにもなるのでは?
とのこと

絶メシリストのHPはコチラから
 ⇒ https://zetsumeshi-takasaki.jp/index.html

後継者のマッチングもありますね!

サイクリング等、行く先々での食事は極力地元の"定食屋"を探す身
この取り組みに共感!

高崎行かねばですねッ!

って思うつぼ… (苦笑)


今朝のトレーニングメニュー
 ・45分不整地ジョグ
   クロカンコース 5周+α(8.7km) 47分04秒
    周回コースまでの730m:4分21秒 (5分58秒/km)
    1周目:8分03秒(5分33秒/km)
    2周目:7分51秒(5分25秒/km)
    3周目:7分45秒(5分21秒/km)
    4周目:7分44秒(5分20秒/km)
    5周目:7分34秒(5分13秒/km)
    周回コースからの730m:3分47秒 (5分11秒/km)

◇◆◇  2月の累計走行距離 8.7km  ◇◆◇




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