宿六万歳！

衆議院選の前哨戦となってしまった知事選。
党首クラスがばんばん応援に来ているというが
盛り上がっているのか、いないのか
さっぱり緊張感が伝わってこない。

ここのような片田舎では選挙カーはめったに来ない。
来ても「スピード違反で捕まらないかな？」と思うほど
全速力で駆け抜けていってしまうので、老婆心ながら
「そうならないように」祈ると同時に、冗談抜きに
「捕まっちゃったら選挙どうなるんだろう？」と思うのである。
今日の新聞にも「山間地には誰も来ない」と嘆いておられる方の
記事が載っていた。

選挙カーで走り回る「昔ながら」の選挙も考え直したほうがいいんじゃない？
県議選までならまだしも、県知事となると県内くまなく廻るのはムリだ。
町議選や市議選ともなると狭い地域に十数〜何十台も廻るから
そりゃあもう大騒ぎになる。
人手を頼むのも大変だし、ガソリンもいっぱい使う。
なんとかスマートな選挙方法を考えて欲しいものだ。

ネットも発達しているのだから、ネット上で公開討論して
山間地の公民館では端末で見たりするとか......

あれ？そういえば政見放送って知事選では無いのかな？
（という自分、見たことない....反省）

この前買った「二番目に安い」炊飯器。
女房に大不評。

最初に「普通炊き」。
モッチリ感もツヤもなく、芯は無いが生炊きの延長みたいだ。

次の日「早炊き」。
多少ツヤが出て、ご飯が立ってる。
それでも「奥様」は不機嫌だった。

週末、P社電気屋で「Pソニックフェア」があったので
5.5合IH炊飯器を購入。
安物買いの銭失いになってしまった。

さすがある程度の金額出しただけあって又旨いご飯が食べられるようになった。
だけどカタログには１０万近い金額の炊飯器もある。
こんな炊飯器だったら、どれほど「美味しいご飯」が食べられるのだろう？

金喰い虫が進化した。

１　動きが素早くなった。（機種名の最後のSはスピードのSだとさ..安易じゃ....）
２　動体視力が良くなった。（動画記録）
３　人間の言語理解する。（音声コントロール）
４　記憶力がある。（カット＆ペーストが可能）

あ〜前の携帯替えるの４ヶ月待つべきだったか？
いやいや、２と３以外は今までの「昆虫」でもOS入れ替えで対応している。
カット＆ペーストはMacの基本中の基本、PCでも真似された。
これがないことには...（そんな複雑な文章この虫で書かないよ。と、うそぶいていたが）

そのインターフェイスの秀逸なこと！
細かくは書けないが、この操作性を実現する為に時間がかかったのだろう。

進化に伴い、データベースソフト買ってしまった。
PC用と昆虫用連携プレイが可能。
合わせて5640円。
餌代にしては高いのう。

午前６時の朝と昼ご飯の支度はまだ続いている。
奇跡だ！

米を研ぎ、炊飯器のスイッチを入れるもランプが点かない。
数日前、生炊きになったり、異音が出たりしていたのでもう寿命だろう。
しかし、米はもう研いでしまった。ピンチヒッターの炊飯器も無い。
さて、どうしたものか。米を捨てる訳にはいかないし、もう炊くしか無い。

台所の隅に女房が黒豆煮る専用の土鍋があった。
水加減は炊飯器にセットしたままの米と水を土鍋に入れることで良しとした。
火加減も何もわからないが兎に角ガスを点ける。中火ならいいだろう。
「はじめちょろちょろなかぱっぱ、あかごないてもふたとるな。」
もうこれは、「うまく炊けてくれ〜」との願いを込めた一種のおまじないだ。

やがて勢い良く蒸気が吹きだし、しばらくして落ち着いてきたので
蓋を開けてみた。ウチには「あかご」は居ない。

やや芯がある。
弱火にして数分たってから火を止め、朝食までの２０分蒸らしておいた。

やや堅め。すし飯に丁度いいくらい。
土鍋は炊飯器にくらべたら開口面積がだいぶ広いので水蒸気の飛びが早いのだろう。
ふっくらではないが「まあ喰える」
だが、いままでの安物炊飯器では味わえることの無かった「おこげ」が
何十年ぶりに味わえたのが収穫だった。

毎回土鍋でご飯炊く余裕もないので午後ホームセンターで「二番目に安い」
P社三合炊きを買ってきた。

「おこげ」食べたくなったらまた土鍋で炊いてみよう。水加減は１割増しだ。

K沼E美子のおしゃべりクッキングで紹介されたレシピ。
フランスの田舎家庭料理。
「ポテ」
おそらくポタージュやポトフと語源が共通だろう。

豚バラ肉500gを15gの塩、八角、クミンシード、黒こしょうまぶして半日置く。
鍋に入れる前、肉をよく洗う。
ひたひたの水から煮て行く。

アクを取った後、肉を取り出し、キャベツ半玉くし切り、タマネギ１個くし切り、人参１本大きめの乱切り、大根またはカブ適量、ぎっしり鍋に詰め込み、ローリエ１枚入れ、肉を戻して50分煮込むだけ。

後の塩味の調整もいらない。
肉の下ごしらえの時間を除くと、とても簡単手軽で旨い料理だ。

冬に紹介され、とても気に入ったので何回も作った。
ただ、バラ肉の脂を取り除かなかったため、体重増加に拍車がかかってしまった。

その反省も込め、今回は最初に豚を煮込む際、徹底的に脂を取り除いた。
手間はかかるが、クドさが消えて胃もたれもしない。
バラ肉であるにもかかわらず、飽きること無く食べられる。

キャベツは生で食べている時はいつも残ってしまい、もったいないことをしていた。
この料理なら、いっきに使い切ってしまう。
キャベツをたっぷり食べるにはこれしかない。
夏でも旨い、我が家の定番になった。

粒マスタードそえると旨さが引き立つ！
あえて言うならマスコット（YASUMA）の粒マスタードが最適！！