先週の火曜日にヘルパーAさんに鯵の煮付けを3尾作ってもらった。こけを3日間の夕食のメインにして食べた。料理得意の金曜日のヘルパーBさんに話したら「えっ 鯵の煮付け?」と不思議がられた。この話をAさんに話したら「わたしも鯵の煮付けは初めて作った」と言われた。
鯵というと今までは干物はよく食べさせられ、煮付けは初めてだ。鰯の煮付けがあるのだから大差あるまいと思って依頼したのだが、食べて美味だったのでヘルパーの不思議が解せない。
パソコンで「鯵の煮付け」を検索してみると何件か出てきて、特別な調理法でないことが確認できて安堵した。
鮮魚は塩焼きが一番好みである。煮付けておけば3日は食べられるからやむを得ず依頼する。刺身はあまの好まない。
昨日は鯛の煮付けを作ってもらったが、塩焼きが食べたかった。

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