2012/11/27

本格英国カレー  グルメ・雑貨

かなり寒くなってきましたね.

晩秋から冬になってきた感じで,暖房が必要になってきました.

最近はシチュー,鍋,カレー・・・と,2日位ずつメニューが同じものになりがち.

年末モードで忙しくなってきました.


昨日,今日はmade in England,シェアウッドのティッカマサラ(609円)というカレーソースを使った簡単カレー.

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ナスやズッキーニ,タマネギ,マッシュルーム,挽肉など好きな野菜とお肉を炒めた後,ソースを加えて軽く煮込むだけ.

イギリスは,インドとの関係も深いので,インドのスパイスをたくさん使うカレー文化が浸透しているのだそう.

あるところで試食させてもらって買ったのですが,その時はこんな赤っぽい分離液はなく,もっとおいしかったと思うのですが・・・何か足りない味になっていました

白いご飯にかけるより,本日の十六穀米にかけて食べる方が数倍おいしかったです.

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ココナッツやヨーグルトが入っているので,マイルドなカレーが好きな方にはお勧めですが,辛口が好きな人は物足りなさを感じると思います.

イギリスの食べ物,ティータイム以外の食事で頭に浮かぶものが少ないのですが,これでメニューがひとつ増え,イギリスを少し身近に感じることが出来ました








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