左下に 検索窓 があります。関連記事をまとめて読めます。 □このブログを検索 〆して下さい。

2012/1/27

油のpH 酸化   化学構造や反応
植物油のピーエッチ:pHは測定できません。  

バイオディーゼル燃料の話題には誤解や表現の不具合が多く存在します。

わかりやすく表現しているのか、説明側の誤解なのか微妙な事例があります。

初期段階の理解が不適切なまま知識を蓄積させていく人も多いようです。

BDF表現の不適切例 1

不適切な表現 : 油のpHを測定する。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

引用

Q : 食用油など非水溶性の液体のpHを測ることができますか。

A : pHは水素イオンの活量を測ります。

    食用油など水素イオンが存在しない液におきましては、

    pHの測定を行なうことができません。

http://www.atago.net/japanese/QandA_dph1.html#05

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

引用

非水溶媒を含むサンプルでは、pH計に表示されるpH値は水溶液中での測定のような単純な解釈ができません。

ですから、非水溶媒中で得られるpH値は、

測定溶媒中での水素イオン活量の大小の指標にすぎないとお考えください。


使用後は、ガラス電極の応答部を約0.1NのHClに10分程度浸し、純水で洗浄を充分に行なう。
また、比較電極の外筒内部を純水で充分洗浄する。

http://www.horiba.com/jp/application/material-property-characterization/water-analysis/water-quality-electrochemistry-instrumentation/ph-knowhow/measurement-of-ph/measurement-of-sample-including-solvent-other-than-water/

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

測定機器を誤解されている場合もあるかもしれません。

測定したい対象 と 測定可能能力 とは誤解しやすいので注意が必要です。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

類似の事例に A.V値があります。

AV値が ○△であった・・・・ だから どうなの?  

だから アルカリ量は? メタノール量や攪拌の条件がいかがと ??


完成BDFの評価と原料評価の混同も多くあるようです。


   俺の家のドンブリで計って、8分目だった。。。

   昨日は7分目より少し多かったような気がする。。。。


これこれ かくかく こうなった。。。 それで?


その意味の解釈は、製造条件に反映できるほど狭い判定なんだろうか ???


アフリカでライオンが吠えた、近所の猫が鳴く それは因果関係があるとは思えない。

あれと これ、 説明が途切れない結びつきが理解できないと因果関係がありません。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


引用

デジタル食用油テスター

約30秒でフライ油の劣化度を計測可能。
フライ油の交換時期が一目でわかります。

計測にかかる時間は、たったの30秒! 調理後のフライヤーに直接センサ部を入れるだけなので、どなたでも簡単にお使い頂けます。

http://www.testo.jp/products/10/testo270.html

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

引用

pH はピーエイチと読む。

これはアルファベットの英語読みである。

日本は科学をドイツから取り入れてきた経緯があり、そのためドイツ語のペーハーという読み方が長く使われてきた。

でも、現代では、普通に英語読みすればよい。

p は potential または power のこと、H は hydrogen である。


神奈川県立希望ヶ丘高等学校  嘉村 均

http://chem-edu.net/reaction-AandB05.htm


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

新燃料研究所の解説

油脂の劣化を ペーハーメーター pH計で測定するという表現に捕らわれた人は多い。

安いpHメーターは消耗品とはいえ、壊れる時間が早くなります。

1年程度しか使えない安価なタイプの場合、油に漬けて故障させる事例が多い。


測定部に薬剤をしみ込ましたテープ状の部品があり、油脂が覆ってしまいます。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

表現したい内容は BDF初級を終える頃にならないと理解できません。

入門者・初心者向けの解説としては不適切であり、測定機器の故障を誘発させます。


たしかに 何かの数値は表示されます。

同じ検体に対して、再現性ある数値がでるのか? 誤作動の固定値ではないのか?

検体を測定し、水道水のpHを測定してみれば正常な数値を表示するんだろうか ??

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

新燃料研究所系において、油脂や完成BDFを直接にpH測定するのは禁止です。

測定する場合は、目的に合致した溶液:例えば水道水や精製水で共洗い、

溶液相に移った 酸性物質や塩基性:アルカリ性物質を測定します。

    このとき、全部が溶液に移動しているわけでないので注意が必要です。
    
    つまり、移し方が異なると 移動物質の濃度が異なります。

        具体的には液温、何回程度のマゼマゼ具合かの条件の話題です。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

わかりきったことと笑う方も多いと思います。

誰だって最初は初心者だったはずです。

今、笑っている人でさえ 日頃の習慣の誤りに気付く日が来るかもしれません。

誰だって間違う事はある。


間違いが多い人、間違いであると知らない人、いろんな人がいます。

間違いを知ってこそ進歩です。

錯覚や誤解や表現の不適切の危険は常にあります。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

新燃料研究所  pH測定を行う場合 実例


2005/7/3 時々発生する不可解なバイオディーゼル製造

洗浄を繰り返し、下部洗浄水のPHを測定しています。

http://green.ap.teacup.com/biofuel/230.html


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【 測定ができない事例 動植物性油脂 BOD COD 】


     2013/6/17 動植物性油脂 BOD COD


     http://green.ap.teacup.com/biofuel/3838.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

BDF製造のアルカリ

酸-塩基反応で中和塩ができて、中和水が生成することを知らない人が多い。

触媒が遊離脂肪酸で失われることだけを主張してしまい、

生成水で触媒が失活するという基礎を知らない人が多い。


http://newfuel1.com/biofuel/nacl.htm



新燃料研究所


※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く

名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ