森と暮らすどんぐり倶楽部のブログ

　ちょっと遅れ気味となりましたが、ナツハゼの実の収穫を始めています。アントシアニンはブルーベリーの６倍もあると言う楽しみな実です。収穫してザルに入れると、黒い宝石のようです。

　シロップして使えるのですが、あまりにもったいないのでジャムとして使っています。すごく成長の遅い木で、たくさんの実をつけるには２０年ほどもかかります。なおかつ低木です。

　「木の実のパフェ」に添え、木の実のシロップを２種類ほど加えます。楽しいパフェです。

　今日も草刈りをしながら、合間に収穫を行いました。全部で、僅か２kg弱の収穫です。僅かしか取れませんよね。本当に貴重です。

　今夜に台風が通過しますので、明日もまた草刈り。これだけ続くと、嫌にもなりますね。それでも草刈り後のキャンプ場を見渡すと、何と美しいことか。

　１０月には団体キャンプの予約も入ります。楽しんでいただけるでしょう。