エンピロのネタ箱２

　きょうは全国的にお中日。ここ会津は昼前から吹雪になる肌寒い天候であった。女房の実家に焼香に行ってきた。エンピロはビールと焼酎をご馳走になる。途中スーパーで買い物をしながら女房の運転で自宅に戻った。

　夕方には妹と息子のＨくんがやってくることになっている。妹には朝からすき焼きパーティーをやることを伝えておいた。妹の夫であるＫさんは仕事の都合で来ることができなかった。どうしてすき焼きパーティーをやることになったのかと言えば、昨年暮れに頂いていた「高級黒毛和牛」の牛肉があったからだ。ついに娘が家を離れるＸデーがやってきた。明日は引っ越しを兼ねて大学に進学する娘を送っていくことになっている。家族揃って食べられるのも本日限りとなってしまうので、女房が朝から企画していたもの。

　薄い牛肉が１枚１枚ラッピングされている。こんな体裁のよい牛肉は初めて目にする。５００ｇで４，４００円ではなかなか手が出ない。頂きものだから食べられるが、我々庶民にはなかなか口にすることはできない。これだけでは足りないと思い、スーパーで牛肉を買ってきた。もちろん、買い求めやすい牛肉だったことは説明する必要はないだろう。女房が「おかげさまで○○は大学に進学することができました。皆さんのおかげだと感謝しています。乾杯！」と乾杯の音頭を取った。

　鍋奉行のエンピロがラッピングされた牛肉を１枚ずつみんなに配給した。すき焼きはタレが濃いうちに牛肉を焼いて食べるのがミソ。その後野菜類を食べた。２回目も同じ要領で食べることにした。舌鼓を打ちながら、とろけるような霜降り牛肉を堪能した。５年に１回あるかないかの贅沢と言ってよい。　


女房が感謝を込めて乾杯の音頭を取った。


きのこと菜っ葉の和え物。


おでん風の煮物。


女房得意のポテトサラダ。妹の夫であるＫさんの好物なのだが、Ｋさんはあいにく仕事の都合で不参加。女房はタッパーに詰めて「おみやげ」用を準備した。


とりあえず、スーパーで刺身を買ってきた。


Ｈくんにお酌をする「にわかコンパニオン」の娘。



薄い牛肉が１枚１枚ラッピングされている。


配給されたラッピング牛肉を広げてもらった。


とろけるような触感に満足。


これはスーパーで買い求めた追加用の安い牛肉。