エンピロのネタ箱２

　大型冷蔵庫にはチルド室と呼ばれるスペースが付いている。大半は製氷室の隣あたりに設定されているもので、冷蔵室よりも低温で０℃前後が一般的である。メーカーによってはパーシャル室と呼ばれるものがあるが、これは、チルド室よりもやや温度（マイナス３℃）が低く半冷凍・微冷凍状態をいうらしい。チルド室は肉や刺身の保存には最高である。肉は一旦冷凍にすると、どんなに上手に解凍をしても食味が劣る。解凍に時間を掛けるからに他ならない。いくら急冷凍・急解凍技術が進歩しても、まず生には勝てないだろう。

　今は、あの猛暑が続いていたのがウソのように寒くなってしまい、時期外れのネタで恐縮ではあるが、筆者は夏の間、いや今もずっと使っている。それは、缶ビールを入れて置くためである。毎日ギンギンに冷えた缶ビールを飲んできた。あの何とも言えないのど越しが堪らない。おかげで、缶ビールの減ることの早いことと言ったら、自分でもビックリするほどであった。なお、我が家は女房もお相伴するので、より拍車が掛ったことだけは確かである。


我が家の冷蔵庫。上段は冷蔵室、２段目左が製氷室、右がチルド室になる。３段目は野菜室、下段は冷凍室になっている。この夏は製氷室も活躍した。焼酎ロックには欠かせないのでありがたい。


毎日缶ビールが２本ずつのペースで減って行った。【注意】冷凍室と同様に破裂の恐れがあるので、ビンを入れてはいけない。