エンピロのネタ箱２

　先週の土曜日で１週間も前のことになるが、我が家に妹が泊まりにやってきた。「今夜は家族が外泊で独りきり。何とも心細いので泊まりに行ってもいい？」とのことで午前中にメールがあった。即座に「ＯＫ！待っているぞ」と返事をした。連絡を受けるとすぐに、贔屓にしているＯ肉店に馬刺しを予約しておいた。瓶ビールを冷やし準備万端。女房もそれを受け、料理に腕を振るうことになった。

　女房のメニューは、「トマトスープ」、「ささみとキュウリの和えもの」、「米ナスの田楽」、「ゴーヤサラダ」など。これに馬刺しがあれば十分だろうと納得していた。夕方になって妹がやってきたが、なんと手作りの料理を持ち寄って来たではないか。「肉じゃが」と「皮つきフライドポテト」の２品である。「皮つきフライドポテト」はそのまま食べてもよいが、塩辛をのせて食べるのが通（つう）とのこと。妹が用意してきた塩辛をのせて食してみたが、晩酌を嗜む左党のツマミには堪らないだろう。もちろんエンピロも女房も初めてのことで、美味しくご相伴に預かった。

　妹ひとりが来ただけで、所狭しとテーブルに料理が並び宴会モードになってしまった。料亭よりも品数が多くなったかも知れない。材料は肉を除けば我が家で採れた野菜のみ。我が家も少人数なので、久しぶりに人数が増えた楽しい夕食会となった。



我が家で人気の馬刺し。


妹が作ってきた「皮つきフライドポテト」

塩辛をトッピングして食べるのがナウ？


妹が作ってきた肉じゃが

ここからは女房の手料理。まずはトマトスープ


米ナスの田楽。スライスチーズをのせて電子レンジでチンしてもよい。


ササミとキュウリ・トマトのドレッシング和え


ゴーヤとオニオンのスライスサラダ


我が家の畑で収穫したメロン


妹が持ってきてくれた泡盛「瑞泉」。最後はエンピロが好きな泡盛で仕上げた。


飼い犬のミルも妹を歓迎して、盛りあがった夕食会。