ハッシュ ド ラム ダッチオーブン料理
家で使いやすいスキレットを利用してみた。
材料 ： ラム肉300ｇ、タマネギ大1、ニンジン大半分、エリンギ大1本、ホールトマト1缶、ハヤシライスの素、オールスパイス、料理酒適宜
下準備 ： ラム肉の臭い消しにオールスパイスを混ぜ、料理酒を掛けて馴染ませる。（10分程度）
作り方 ：
①タマネギが飴色になるまで中火で炒める。
②ニンジンを入れ、ちょっと馴染んだら、下準備したラム肉を入れる。出汁も残らず入れよう。
③全体に火が通ったら、ホールトマトを入れ、弱火にし、蓋をして10分程度煮込む。
④ハヤシライスの素を入れ10分煮込み完成！
味は？→ホールトマト一缶はちょっと多かったかな？酸味が強い。今度は半分にしてみよう。
でも、やっぱダッチオーブンはスゴイ！肉は冷凍してたのにフックラ。
短時間で煮込んだ割りには、全体がかなり調和してた。
明日の弁当に持って行くのが楽しみ～！
補足：ナチュラルチーズを掛けたり、オムライスに掛けて食べてもgoo!
材料 ： ラム肉300ｇ、タマネギ大1、ニンジン大半分、エリンギ大1本、ホールトマト1缶、ハヤシライスの素、オールスパイス、料理酒適宜
下準備 ： ラム肉の臭い消しにオールスパイスを混ぜ、料理酒を掛けて馴染ませる。（10分程度）
作り方 ：
①タマネギが飴色になるまで中火で炒める。
②ニンジンを入れ、ちょっと馴染んだら、下準備したラム肉を入れる。出汁も残らず入れよう。
③全体に火が通ったら、ホールトマトを入れ、弱火にし、蓋をして10分程度煮込む。
④ハヤシライスの素を入れ10分煮込み完成！
味は？→ホールトマト一缶はちょっと多かったかな？酸味が強い。今度は半分にしてみよう。
でも、やっぱダッチオーブンはスゴイ！肉は冷凍してたのにフックラ。
短時間で煮込んだ割りには、全体がかなり調和してた。
明日の弁当に持って行くのが楽しみ～！
補足：ナチュラルチーズを掛けたり、オムライスに掛けて食べてもgoo!