2012/9/30
秋刀魚の甘露煮＆最優先＾＾ すし匠五条
この時期に
重ちゃんが作る秋刀魚の甘露煮
御通しで皆さんにお出しする
誰もが「凄く美味しい」って言ってくれる
おすすめの一品
骨までまるごと食べれる
「おかわり下さい」とも
よく言われる
皆さんにも食べて貰いたいなぁ？＾＾
先週の初めごろ東京から
一本の電話があった。
土曜日のお昼に2名の予約
電車で来られるとのこと
１２：５０ごろ枕崎着
お昼は予約営業の五条で
昨日はそのお客様をお迎えした。
到着の時間、雨が激しく降っていたので
車でお迎えに行くことにした。
もちろんお顔も知らない方だったけど、
電話のお声の様子で
電車から降りて来られた方の中で
想像の方にお声を掛けてみた。
「Ｔさんではないですか？」って
「そうです。」
見事的中＾＾五条までお連れした。
カウンターに座られ、
まずは、本枯れ節のお出しから・・・
そして、重ちゃんのおまかせ刺身
それから、お好みのにぎりを・・・
会話も弾み2時間近くの時間が
ゆったりとゆったりと流れていた。
実は、最近は、
こうして、カウンターで
お好みのにぎりを食べる方が
ほとんどいない。
そんな中
重ちゃんがにぎる寿司の一つ一つに
こだわりのあることを
十分堪能しながら食べてくれて
重ちゃんもなんだか嬉しそうに
にぎっていたように感じた。
−以前のブログから−
お客様は
１６：００前の電車で帰られるとのこと
せっかく枕崎に来られたので
五条だけではと思った私。
電車の出発まで
あまり時間がなかったので
明治蔵とお土産屋ぐらいは・・・と
お連れすることにした。
お写真はちょっと恥ずかしいと言うことで＾＾
私の心の中、
本当は、することもいろいろあって
出かけたいところもあったりして・・・
ゆっくりしてる時間はないと
思ったりもしていたけど、
五条にとって
こうしてネットを見てきて下さるお客様を
最優先させて貰うことの大事さを
自分の中で再認識していたようだ。
きっと喜んで貰えただろうと思う。
「一期一会」かもしれないけど
お客様が満足して下さったご様子に
私も満足した時間だった。
「Ｔ様、遠い所ありがとうございました。
またの日を心からお待ちしております。」
―hiromi―
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重ちゃんが作る秋刀魚の甘露煮
御通しで皆さんにお出しする
誰もが「凄く美味しい」って言ってくれる
おすすめの一品
骨までまるごと食べれる
「おかわり下さい」とも
よく言われる
皆さんにも食べて貰いたいなぁ？＾＾
先週の初めごろ東京から
一本の電話があった。
土曜日のお昼に2名の予約
電車で来られるとのこと
１２：５０ごろ枕崎着
お昼は予約営業の五条で
昨日はそのお客様をお迎えした。
到着の時間、雨が激しく降っていたので
車でお迎えに行くことにした。
もちろんお顔も知らない方だったけど、
電話のお声の様子で
電車から降りて来られた方の中で
想像の方にお声を掛けてみた。
「Ｔさんではないですか？」って
「そうです。」
見事的中＾＾五条までお連れした。
カウンターに座られ、
まずは、本枯れ節のお出しから・・・
そして、重ちゃんのおまかせ刺身
それから、お好みのにぎりを・・・
会話も弾み2時間近くの時間が
ゆったりとゆったりと流れていた。
実は、最近は、
こうして、カウンターで
お好みのにぎりを食べる方が
ほとんどいない。
そんな中
重ちゃんがにぎる寿司の一つ一つに
こだわりのあることを
十分堪能しながら食べてくれて
重ちゃんもなんだか嬉しそうに
にぎっていたように感じた。
−以前のブログから−
お客様は
１６：００前の電車で帰られるとのこと
せっかく枕崎に来られたので
五条だけではと思った私。
電車の出発まで
あまり時間がなかったので
明治蔵とお土産屋ぐらいは・・・と
お連れすることにした。
お写真はちょっと恥ずかしいと言うことで＾＾
私の心の中、
本当は、することもいろいろあって
出かけたいところもあったりして・・・
ゆっくりしてる時間はないと
思ったりもしていたけど、
五条にとって
こうしてネットを見てきて下さるお客様を
最優先させて貰うことの大事さを
自分の中で再認識していたようだ。
きっと喜んで貰えただろうと思う。
「一期一会」かもしれないけど
お客様が満足して下さったご様子に
私も満足した時間だった。
「Ｔ様、遠い所ありがとうございました。
またの日を心からお待ちしております。」
―hiromi―
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2012/10/2 6：27
投稿者：hiromi
2012/10/1 17：03
投稿者：ぷりぷりぷう
こんにちは 大変お世話になりました。この間うかがいました者です。お忙しい中 なんだか悪いなと思いつつ甘えてしまいました。港のそばのおすし屋さんはネタはいいけれども ということが多いのに、五条さんはそんなことはまったくなく 本当に美味しくて綺麗なお寿司でした。せっかく枕崎にいったのだからとうかがってよかったです。女将さんにまでお世話をかけてしまいごめんなさい。とてもよい午後をすごせました。
台風で帰れず一泊してしまいましたが（笑）
台風で帰れず一泊してしまいましたが（笑）
先日は、雨の中五条においで下さいまして
本当にありがとうございました。
お食事、喜んで頂けて 重ちゃんも私も
嬉しかったです。
明治蔵でも、焼酎を堪能して貰えたみたいで
嬉しいです。
今度は、青い海と空が拡がる晴れた日に
おいで頂きたいです。
枕崎・・・
いいところです。
あつかましいお願いですが＾＾
東京でのお知り合いにも
枕崎においで頂けるよう宣伝お願いします＾＾