外から、ゴーゴーと強い風の音が聴こえます>へ< 娘も出勤時間ですが、落ち着くまで自宅待機 無理はしない方がいいですよね 午前中の南九州…" /> 枕崎への想い💕鰹への想い | すし匠五条(素材と味にこだわる店)0993-72-8089

2018/9/30

枕崎への想い💕鰹への想い  

台風通過中の日曜日の7時半、おはようございます台風
外から、ゴーゴーと強い風の音が聴こえます>へ<

娘も出勤時間ですが、落ち着くまで自宅待機
無理はしない方がいいですよね

午前中の南九州の予報
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くれぐれもお気をつけください

自宅も昨日から雨戸を閉めたり
植木を非難させたりでした
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そして、昨日のお昼ご飯は、前日の残りでカレー
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残りのお味噌汁もミキサーにかけて野菜ジュウスで・・・
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美味しゅうございました

ますます強まってきた7時45分

今朝は、改めてですが、
「枕崎カツオマイスター検定」の募集中の話題にします

お申込みの締め切りは11月2日です
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検定を受けるにあたって テキストがあります。
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ご購入場所は、水産商工課、観光案内所、
お魚センター内の観光協会

ネット(アマゾン、楽天、セブンネットショッピング)と
なっています。

解説
カツオや鰹節の知見と技術を身につけ、
食文化のカツオの価値を問い直すことを目的とした

検定事業の公式テキスト

目次
【巻頭言】神園 征、白須敏朗、若林良和
【序章】「カツオ学」へのいざない
【第1章】カツオの種類と生理・構造
【第2章】カツオの資源と生態
【第3章】カツオの成分と機能
【第4章】カツオの漁撈
【第5章】カツオの加工と利用
【第6章】カツオの経済と流通
【第7章】カツオの消費
【第8章】カツオの民俗
【付論】地域の宝としての「枕崎ぶえん鰹」と
【模擬問題】
【参考文献】
【第9章】カツオと地域活性化
【第10章】カツオの歴史と文化

先日この「実務委員会」に参加してきたのですが、
遠くは北海道からの方の申し込みがあったようです。

でも今のところ、希望者は10名という事で、
100名受け入れまでの数字には、程遠いです。

第一回の頃は、かなり話題にもなり、枕崎市内の方々の
受講者も多かったのですが、今はなかなか?

実際のところ、この委員会のメンバーですら
まだ受けていない方が多数いらっしゃいました^o^;

よそからの方にお声かけもですが、
まずは、市民の皆様、お忙しいとは思いますが、

枕崎の「鰹」の知識をしっかり身に着けるいい機会だと思い
是非、挑戦してみませんか?

ある方にお声かけしたら、
「落ちたら、カッコ悪いから」との事

受かる落ちるの事より、「参加することに深い意義がある」と
私は思います。

ご家族、職場、お友達など、声かけあって
是非、受けてみて貰いたいと思います

学生気分になっての2日間、
とても楽しく過ごせますよ^v ゜

私のこのブログを始めてから今までの中に
カツオマイスターで検索した結果
72件見つかりました


ランダムに読み返してみたら・・・目

この72件全てには私の「枕崎への想い💕鰹への想い」
が詰まっていました

お暇な方はご覧になって下さいね^▽^
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