伊賀から地酒～酒蔵便り

こんにちは、ブログへの訪問ありがとうございます。
伊賀上野の蔵元「半蔵」の営業企画室長・大田ちひろが
日々の活動や、日常について綴っていきます。
毎日の更新はごめんなさいっ･･･^_^;
でも頑張って書き込みしたいと思います。

メインページです	紹介と販売はこちら
蔵の様子を紹介	各地でＰＲ活動中！

QRコード

このブログを

Facebook始めました！

伊賀の地酒半蔵

Facebookページも宣伝

カウンター

本日のアクセス
昨日のアクセス
総アクセス数

おしらせ

次回は、６６６６６のキリ番。６６６６６番の方のみ、【おすすめのお酒】をお送りします。時折、カウンターも気にかけながらアクセス下さいませ。

カレンダー

2022年

June

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

記事カテゴリ

過去ログ

リンク集

株式会社大田酒造

→リンク集のページへ

ブログサービス

Powered by

« 半蔵まつり、酒蔵みてある記、ありがとうございました　|　Main　|　積もってます »

2014/2/20

「純米大吟醸・初空　仕込み」　　くらし

17日、純米大吟醸『初空』を仕込みました。

杜氏の合図の下、手洗い限定吸水。
冷え込んだ朝、蒸米を自然放冷。

これで大吟醸の仕込みは一段落。
もろみの温度管理となります。

この仕込みの様子を、森カメラマンと旅色の方に撮っていただきました。

レンズを通じて作業の様子や蔵人の表情を見ると、
また違った印象です。

あっという間の2月。
23日に『半蔵まつり』を控え、これから月末まで予定びっちりです。
当日は、お天気よさそうなのでよかったです。

明日も準備がんばりましょう。