そばのスプラウト  

山仕事は小さな集落のそばなので、昼ご飯はほとんどそこの
そば屋さんで野菜天ともりそば。

その店の入口にしばしばそばの実がおいてあります。
先日はダッタンそばが。

で、小さなトレイにキッチンペーパーを敷き水をいれて
スプラウトを作ってみました。

蒔いてから2週間、写真のようになりましたので食べてみましたが
ちょっと早かった。そばの殻がついているのです。葉っぱが
完全に開くときに、殻をぱらりと落とすので、それまでおあずけに
した方がよい、、、早朝の発見でした。(^_^;)
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2010/4/18  17:07

投稿者:take

いつからみなさんが、カイワレをスプラウトと呼ぶようになったのか、
理由を尋ねたら、ある方が、カイワレでOー157がでてから、
その風評被害の目くらましよう、という答えがありました。

なるほどです。

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