そんなこんなで、夜の宴です。

本日のメインディッシュは久々の鶏肉のトマト煮込み。
無水鍋を使って野菜の水分だけを使った無水料理です。
最終的にはちょっと水を入れましたけどｗ
とりあえずジャガイモ、タマネギ、ニンジンを切ります。

トマトはカットトマトを使用。
便利ですからね。

手羽元をニンニクで炒めます。


手羽元が焼けたとこで野菜とカットトマトをぶち込んで、後は薪ストーブの上で放置プレイ。

合間にメスティンで具材たっぷりのエビピラフを作ります。

野菜から水分が出てきたとこでコンソメ、クレイジーソルト、ケチャップ、ウスターソースで味を付け再び薪ストーブで放置プレイをしてたら

ドゴーーーッン！！

と、物凄い爆音が！！
何事かと思って外に出てみたら凄い近くで花火が打ちあがってるジャマイカ！！


特等席のビッグサプライズ！！
かなりの数が打ち上がってましたよ！！

そうこうしてたらトマト煮が完成！！
水気がたりなくて焦げそうだったんでちょっとだけ水を足しました。
無水料理ならぬほぼ無粋料理ですよｗ

エビピラフも完成！！

両方美味しくできました(´∀｀)b
明日につづきます。