2009/5/5

農家→カフェ(Bija)へ・・  わたしのこと

私は「spice Café Bija」でホールと調理補助の仕事もしています。
Bijaに出会ったきっかけは、
以前、有機農業を学びたいと思い、篠原にある有機農家「ひかり農園」で2年ぐらいスタッフをしていた時のことです。ひかり農園がBijaに野菜を卸すことになり、当時Bijaのスタッフだった、さにーさん(今は安曇野にある、シャロムヒュッテで、石釜パン職人として活躍中)がひかり農園に援農に来たのをきっかけに、お店の人たちとも交流を持つようになり、食にも関心のあった私は、Bijaのスタッフとして働かせてもらうことになりました。

Bijaは地元の有機野菜をたっぷり使った、スパイスまでオーガニックのオリジナルカレーのお店です。スタッフが地元の有機農家さんの畑をまわって探した「この方々の作る野菜だったら間違いない!」と自信を持っておすすめできる新鮮野菜をゼータクに使っています。
まかないのカレーをいつも楽しみにお仕事しています♪
お店には、たまのフェルトの作品もちょこっと置いてもらっています。
ふんわりあたたかいフェルトの作品で、和んでいただけたらな・・・と思ってます
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私たちが、お店でまってま〜す



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