2008/9/3

ほうき茸の醤油煮、たらこマヨネーズ和え  料理

ほうき茸(白を嫁が料理してくれました。

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まずは醤油煮。

醤油、日本酒、みりん、鷹の爪で煮込みます。

香ばしく、ご飯が進みます。


続いて、たらこマヨネーズ和え。

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妻の創作料理ですが、こちらが意外とイケます。

写真は「たらこ和え」ですが、マヨネーズを後から足したらそちらの方が美味!

酒の肴にも、おかずとしてもお勧めです。

白のほうき茸、そろそろ終了の時期です。
ほうき茸(黄or(ピンク)はこれからですのでお勧めです。




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