2019/9/30

ハナイグチ、意外と出てます。  きのこ

先日、残しておいた、あみ茸なら茸を見て来ました。

まずは最初の場所。
うわっ先に他の車が入ってる。

狙ってたのに〜、悔しい!

が、仕方ありません。

次の場所。

あみ茸は、たいしたこと無いのですが、ハナイグチが、束になって出てました!

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早い時期のハナイグチ、平年であれば、1本2本ずつしか採れません。

早い時期、と言っても松茸が始まっていないから早く感じるだけで、よく考えればもう9月末。
これはもう「本番のハナイグチ」なのか?

傘の色がだいぶ明るいため、早い時期なのだと思いたい。

これが「遅い時期」のものなら・・・・
松茸、もう終わりです。

こっちも!

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すごいな・・・

なら茸、先日細かい物をかなり残してきたので、今日は余程採れると考え、妻を連れてきたのですが・・・

誰かに先に採られたか、全然見当たりません。

残念。

山を変え、先日残したあみ茸・・・

出てました。

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まだ「小」サイズですが、採っちゃいます。

本当は中〜大サイズまで成長させてから採れば、同じ本数でも目方が増えますが・・・

あまりに雨が降らないため、まだ小さいのに干からびたり、虫に喰われてボロボロになったりして、今年は大きくなれません。

また、先に誰かに採られるかもしれません。

こちらも。

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今、一雨きてくれれば、一気に出るんですが・・・
予報はずっと天気です。

なんて年だ!

まだ80件近く、お待ちのお客様いらっしゃいます。
このペースだと・・・

今週末、台風で雨の予報ですが、まだ4日5日かかります。

それまで、あみ茸、持ってくれるか・・・


話、変わって、

そういえば「さもだし」仕入れました。
薄くて細くてぺらぺらのなら茸です。

先日までのなら茸とは違うなら茸です。

なら茸の中ではこれが一番ダシが出て旨い、という方もいます。

ただ、脆く壊れやすいため、傘が無事なものだけ
日替わり限定商品』にて販売→完売しました。

残り2〜3kgは塩蔵にしました。

塩蔵きのこ』おそらく10月末〜11月上旬頃から受付開始の予定です。

あみ茸、これから余程出てくれなければ、塩蔵にする分がありません。

とにかく1日も早く、雨が欲しいです。



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