先日、残しておいた、あみ茸、なら茸を見て来ました。

まずは最初の場所。
うわっ先に他の車が入ってる。

狙ってたのに〜、悔しい！

が、仕方ありません。

次の場所。

あみ茸は、たいしたこと無いのですが、ハナイグチが、束になって出てました！



早い時期のハナイグチ、平年であれば、1本2本ずつしか採れません。

早い時期、と言っても松茸が始まっていないから早く感じるだけで、よく考えればもう９月末。
これはもう「本番のハナイグチ」なのか？

傘の色がだいぶ明るいため、早い時期なのだと思いたい。

これが「遅い時期」のものなら・・・・
松茸、もう終わりです。

こっちも！



すごいな・・・

なら茸、先日細かい物をかなり残してきたので、今日は余程採れると考え、妻を連れてきたのですが・・・

誰かに先に採られたか、全然見当たりません。

残念。

山を変え、先日残したあみ茸・・・

出てました。



まだ「小」サイズですが、採っちゃいます。

本当は中〜大サイズまで成長させてから採れば、同じ本数でも目方が増えますが・・・

あまりに雨が降らないため、まだ小さいのに干からびたり、虫に喰われてボロボロになったりして、今年は大きくなれません。

また、先に誰かに採られるかもしれません。

こちらも。



今、一雨きてくれれば、一気に出るんですが・・・
予報はずっと天気です。

なんて年だ！

まだ８０件近く、お待ちのお客様いらっしゃいます。
このペースだと・・・

今週末、台風で雨の予報ですが、まだ４日５日かかります。

それまで、あみ茸、持ってくれるか・・・


話、変わって、

そういえば「さもだし」仕入れました。
薄くて細くてぺらぺらのなら茸です。

先日までのなら茸とは違うなら茸です。

なら茸の中ではこれが一番ダシが出て旨い、という方もいます。

ただ、脆く壊れやすいため、傘が無事なものだけ
『日替わり限定商品』にて販売→完売しました。

残り２〜３ｋｇは塩蔵にしました。

『塩蔵きのこ』おそらく１０月末〜１１月上旬頃から受付開始の予定です。

あみ茸、これから余程出てくれなければ、塩蔵にする分がありません。

とにかく１日も早く、雨が欲しいです。



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