2007/5/10
天然しどけのお浸し しどけ
天然しどけ とうとう始まりました！
早速お浸しにしてみました。
うぅぅん・・・旨い！
栽培物は先日からスーパーに並んでましたが、味が薄く今ひとつなので「本物」が始まるのを待った甲斐がありました。
実はこの辺では「王様」たらの芽より人気があり、例にもれず私も大好物です。
風味が独特で、味が強く、これぞ山菜！という味です。
私のようにヤミツキになると毎日、朝、昼、晩食べても飽きません。
これに慣れてしまうと、ほうれん草のお浸しなんか食べられなくなります（冗談ではなく）。
今日お送りしたお客様には、おまけとして少々入れておきましたので、試してみてください。
普通に醤油でいただきます。
