2007/5/10

天然しどけのお浸し  しどけ

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天然しどけ とうとう始まりました!

早速お浸しにしてみました。

うぅぅん・・・旨い!

栽培物は先日からスーパーに並んでましたが、味が薄く今ひとつなので「本物」が始まるのを待った甲斐がありました。

実はこの辺では「王様」たらの芽より人気があり、例にもれず私も大好物です。

風味が独特で、味が強く、これぞ山菜!という味です。

私のようにヤミツキになると毎日、朝、昼、晩食べても飽きません。

これに慣れてしまうと、ほうれん草のお浸しなんか食べられなくなります(冗談ではなく)。

今日お送りしたお客様には、おまけとして少々入れておきましたので、試してみてください。

普通に醤油でいただきます。



タグ: 山菜 しどけ お浸し




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