2007/9/13

松茸初入荷!  松茸

今朝、今シーズン初!の松茸入荷しました。

4本で200g。

ご注文にお届けするには足りません。

次に採れるのを待っていると、いつになるか分かりません(鮮度が命です)。

HPで本日限定1箱限定で販売しようか、それとも食べようかと悩んでいたところ、ちょうど某市場(内緒です)から電話があり、「いくらでもいいから欲しい」という事でしたので、お送りすることにしました。

クリックすると元のサイズで表示します

朝早く、まだ日が傾いている時間に外で撮った写真なので黒っぽく写ってしまいました(カメラ初心者ですみません)。

わかりますか?

当店規格のAランク1本(上中央)、Bランク2本、Cランク1本です。

「HPの写真だとわかりにくい」というご指摘が多いため参考になれば良いですが。

大きな声では言えませんが、これで2万円・・・つまりkg単価10万円!

需要が供給を大幅に上回っているのでしょう。

「全く無い」との事でした。

先日築地から電話があった時に聞いたのですが、「コロ」(Cランク)200gが4万円。

つまりkg単価20万円!コロで!

もっと吹っかければ良かったかな?とも思いつつ、欲張ってもためにならないと自らを納得させました。

松茸はこのとおり、出る量によって何十倍も相場が変わってきます。

当店が他に比べてお安くできるのは、最盛期、供給が上回り安くなった時にお届けするためです。

市場から仕入れるわけではなく(茸採り個人です)、間に業者が入りません。

非常に儲けているようによく勘違いされますが、逆です。

1日単位で相場が極端に上下し、ほとんどギャンブルです。

大損もしばしば。

安く買うと誰も採ってきてくれません(笑)。

ですから、現在の価格ですと、不作の年は正直、非常に厳しいです。

現時点でご予約数70件超えました。

せっかくご予約いただいたのにお届けできないと言う事態はなんとか避けたいので、そろそろご予約一時中断するかもしれません。















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