大豆ブログ

地産地消の精神を大切に。食糧自給率をアップさせよう。

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2008/3/13

「ことしの味噌造り」　　

3月2日　大豆10㎏　麹10㎏　塩　4㎏　→　４０㎏の味噌

3月9日　大豆10㎏　麹10㎏　塩　4㎏　→　４０㎏の味噌

3月12日　大豆5㎏　麹5㎏　塩　2㎏　→　２０㎏の味噌

5人家族で毎日1回はおみそ汁を作るという場合
年間の味噌消費量は　約４０㎏　だそうです。

大豆が沢山あるので、４月までもっと沢山お味噌造りを
予定しています。