小布施の気まぐれ日記

信州おぶせの豊かな大地で

　　桃、ぶどう、りんごなどを栽培しながらのひとり言です

2013/3/23

「やしょうま」　　観光

親戚から「やしょうま」をいただきました

北信地方ではおしゃかさんの生まれた日3月１４日ころ作って食べます

米の粉を引いたものを蒸してのりやゴマクルミなどをいれて

こねたものを焼いたりしてたべるのです

善光寺が近いせいか　いろいろ伝統食が多いですね

投稿者: ｋｏｍｏｒｅｂｉ

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投稿者：ｋｏｍｏｒｅｂｉ

菜の花さんへ

やしょうまが店頭にでるといよいよ春すよね
私は最初ちょっと抵抗がありましたが　なじむとおいしいですし　菜の花さんみたいに春のやしょうま待つようになりましたね

momoさんへ

いろんな伝統食ありますね
べこもちいつか食べてみたいですね

投稿者：momo

こんばんは。
青森の方で作るべこもちに似ていますが
味はどうなのでしょう。
伝統食いいですね。

http://hanamomo23.exblog.jp/

投稿者：菜の花

今年も「やしょうま」の画像を拝見できて嬉しいです。もう何年も口にしてはおりませんが砂糖醤油の香りやらちょっとザラッとした生地がよみがえってきます。
いよいよ彩とりどり信濃の春，開幕ですね。