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2019/4/26

山菜採り コゴミ、アケビの芽、タラの芽  自然体験

明日は季節外れの雪予報もあり、お客様は少ないのですが
夕食に出す山菜採りをしてきました。

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今回のメインはコゴミ

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初めて食べた人は「これ何?」と必ず聞かれるアケビの芽
こちらでは「木の芽」と呼ばれています

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季節の進行が急激だったためか、タラの芽が思いのほか膨らんでいました

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今日、次男が帰郷するので、タラの芽は自家消費するかもしれませんが
明日と明後日は、これらにノカンゾウとウドを加えて夕食に添えます。


これからが旬の山菜もたくさんあります。

楽しい季節ですね


アンティーズハウス
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025-783-3442
タグ: 山菜採り

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