2020/11/6
天然キノコ
U's +Futures ヤマメ発眼卵放流終了後に
魚沼名物のホルモン焼きを行っていますが、
その際にキノコ汁を振舞っています。
キノコに関してはまだまだ自信が無いので、
毎年、キノコの師匠に同行をお願いして指導してもらっています。
ところが、今年は昨年に続き、あまりにもクマ出没情報が多いため
小心者の僕は自ら山に入ることを断念
師匠に昨日採ったものを分けてもらいました。
ナメコ、ムキタケ、クリタケです。
夏前？に採って冷凍保存しておいたヒラタケもあります。
今年は不作のようですが、みんなに振舞うには充分。
日曜日は冷えた身体を温めてください！
アンティーズハウス
http://www.bekkoame.ne.jp/ro/kyo/
025-783-3442
タグ： キノコ採り
2020/11/10 6：52
投稿者：船沢京介
2020/11/8 11：09
投稿者：tackmemo
マスター（船沢京介）〜新潟の四季と自然に魅せられ、’８９南魚沼へ移住。経営するペンションは冬のスキー・スノーボード、春からのフライ・ルアーフィッシングをはじめ、山菜採り・渓流釣り・鮎釣り・昆虫採集・川遊び・紅葉狩りなどの自然体験、各種合宿・オフ会 etc ・・・目的に合わせて気軽にご利用いただけます。
どちらも美味しいですよ(^^)