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2004/9/16

秋摘み茶  百姓日記

 今日の夕刊とTVでちょこっと「秋摘み茶」やっていました。
静岡だけかな〜?
 もちろん「森内茶農園」ではなかったです。よその茶園のことでも「お茶」のことが報道されるとうれしいです。(^-^)v

 我が家では、昨日と同じで品種は「さえみどり」製法は、「釜炒り茶」です。昨日書くのを忘れていましたが、このお茶には立派な名前がありました。2002年 O−CHAフロンティアコンテストで銀賞に入賞した「釜炒り製 秋のさえみどり」です。
連休明けから販売予定ですので興味のある方は、ご連絡ください。

「秋芽の手摘み」ボランティアも募集中ですのでこちらもよろしく。

写真は、台湾製の「釜」です。摘んできた葉っぱを「萎凋」させてこの「釜」で炒って出して「団揉」してを繰り返しました。
詳しくは近日中にHPにUPしますのでお楽しみに (*^o^*)




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