ホームページが新しくなりました!http://www.moriuchitea.com

2008/7/23


クリックすると元のサイズで表示します
 日本茶アドバイザー養成講座静岡校2008・夏  19日に手摘み・20日に手揉み体験がありました。「いまどきのお茶って・・・?」
ということで昨日の写真撮影です。美味しそうでしょ?

クリックすると元のサイズで表示します摘んだ茶園は、もう新芽がないので他の場所で近い条件の茶園の写真です。自然仕立て園で一番茶を茶摘み。そのあと5月下旬に切り返しと言って葉っぱがなくなるくらい低く切った後に伸び続けた新芽です。強い芽なのでほっておくとぐんぐん伸びてこのまま寒くなるまで伸び続けます。寒くなってもミルイ先っちょは、霜にあたってチリチリになります。晩秋・初冬にかけて行う「摘芯」はこの「ミルイ」部分をチョッキンします。頂芽優勢を止めることにもなります。
 19日に摘んだ茶園は、昨日整枝作業をしてかまぼこ型にしました。来年は自然仕立てではなく成園仕立て(かまぼこ型)で茶摘みの予定だからです。

クリックすると元のサイズで表示しますこちらもこの時期茶摘み可能な茶園。1番茶のあと深刈り・中切りのように更新した茶園からでた新芽です。この茶園は、今日整枝作業をする予定です。
 暑そう〜・・・はふぅ〜

茶摘み体験が入っているといずれも防除の時期が非常に難しいです。
でも生産者だからできること。可能な限り対応していきま〜す♪

さてさて、お仕事行ってきます (@^^)/~~~


ただ今お昼休みです。午前中に整枝作業をしてきた。上の写真の茶園はこうなりましたぁ〜。

クリックすると元のサイズで表示します

とうさんはTVの高校野球に夢中です。出身校が準決勝の試合をしています。
今日もお昼休みが長そうです(笑)
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ