2006/9/21

ブログをはじめて1年余り  珈琲

ブログをはじめてはや一年余り。なかなか更新できないものですね。

最近嬉しかったのは、通りかかった道に美味しい珈琲自家焙煎の店を見つけたこと。
この紙袋もレトロな感じがなかなかいいでしょう。

おいしいコーヒーを飲むのが好きなので、挽き売りもしてくれますが、私は
自分で挽いて楽しんでいます。ローストしたての豆を飲む直前に必要な分だ
け挽けば、香りも味わいも驚くほど活きてくる。
コーヒーには酸化が大敵なので、大量に買わずに煎りたて、挽きたてが贅沢
な味わいをもたらすのです。
忙しいときにいれたての一杯の香り高い熱いコーヒーが気持ちをくつろ
がせ「さぁ、もうひと頑張り」と、リフレッシュさせてくれる。
今日は浅煎りタイプか深煎りか、入れ方はイタリア式かパーコレーター
にしようかなどとと迷うのもまた楽しい。
時には急ぎすぎて「ああ、もっとmellowでrichにしたかったのに、挽き
方がちょっと粗すぎたな」とか。
味わい深く素敵な飲み物だと思います。
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2006/9/22  18:28

投稿者:霜月の娘

金木犀の季節ですね。
夕方外へ出たら、フワッと甘い香りが漂ってきました。昼間はその花の存在に気がつかないのに、夕方からは香りによって存在を印象付けられるような感じがします。
夜になると聞こえる虫の声と併せて、秋を感じさせるものですね。
秋の日は釣瓶落し。すっかり日が短くなり、少しずつ涼しい日が多くなります。寝冷えなどなさらないように。
また、コーヒーがお好きなようですが、コーヒーには身体を冷す効果があるそうです。
これからの季節、ホットでも飲み過ぎにはご注意を。



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