手作りカルピス
by シュナ
世界にひとつだけの
我が家味カルピスです。
さっぱり味で、後口すっきりで美味しいですよ。
材 料
材料 分量
牛乳 1ℓ
砂糖 500g
クエン酸 大さじ1
水 80CC
バニラエッセンス 少量
作り方
牛乳を沸騰直前まで暖め、砂糖を入れ溶かします。
冷めたら冷蔵庫に入れてしっかり冷やします。
クエン酸大さじ1を、80cc程度の水に溶かします。
しっかり冷えたら、溶かしたクエン酸を少しづつ加え、
よく混ぜ合わせます。とろみがでますよ。
最後にバニラエッセンスを数滴入れて出来上がりです。
冷蔵庫に入れて保存してください。
飲むときはお好みの濃さに薄めてくださいね。
クエン酸はドラッグストアで売ってます。
写真の品は25g160円でした。
メモ(コツ、ポイント)
牛乳が冷えてないと、クエン酸を入れたとき、
凝固してしまうそうです。
冷蔵庫に入れてしっかり冷やしたものは、
なめらかでとろ〜りとしていますので、
しっかり冷やしてくださいね。
エッセンスはレモンでもいいそうです。
今回も、シュナさんに写真と作り方の解説を
提供頂きました。なかなか、私では写真を
写しながら作るって事が出来ないので
こうして、作って頂き写真も写してもらえて
感謝致します。
有難う御座います。
これからも、もっと色んな物を
紹介したまいりますので
ご協力の程宜しく御願い致します。

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