釣り船 中金 船長の独り言

 

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投稿者:TANAKA
 本日は大変気持の良い釣りができました。どうもありがとうございました。会社の担当先売り上げは不況で伸びず・・、でも気分転換&ストレス発散にもなりました。
 初挑戦にもかかわらず、全長68cmを生まれて初めてのスズキとして仕留めることができたのもラッキーでした。食べきれないので品川の5人家族友人宅におすそ分けしました。
 家では私がさばいたあと、@一口サイズにしてお刺身にしたのと、A大きな肉をオリーブ・オイル、クレージーソルト、バルサミコ酢で妻にソテーしてもらいました。刺身は確かに甘みがあり、プリプリしてておいしかったです。エビみたいですね。
 卵塊はアラと一緒にネギ、ショウガで上海で買ってきた醤油で煮込んでみました。味がしみ込む明日が楽しみです。
 娘が8カ月なので煮たスズキを明日すりつぶしてあげます。
 素敵なチャンスを下さり、大変ありがとうございました!写真は自慢します(笑)。記念んに良いですね。あと、まわりの人達にお勧め船宿しておきますね。
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