2020/4/9

麺道  雑想

確実にレジ件と売り上げは激減しとるな。かといってサービス化で利益を作れる訳もなく。ただ、買取はコンスタントに来る。もう中古コーナー置くとこない。

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ケンミンSHOW見て。八戸に「博多屋」ってラーメン屋さんありましてですね。ここでも多分しつこい位書いたかもしれませんが、ものすごく美味しいのです。

ただ、行く度に味が微妙に違うんですよ。スープの味が一定していないというか、当たり外れがある。本来はお店としてダメなんでしょうけど、それも含めて魅力なのかなと。

当たりの日には劇的に旨くて、二日酔いの日には絶対に行けないほどの豚骨臭。たしか近くに長浜ラーメンのお店もあったなぁ。どちらもまだ営業してるのかしら。

日本全国いろんなラーメンある訳で、まぁ、転勤の度にそういう各地のラーメンを食べられるのは、ある意味幸せなのだろうけど。新潟のラーメンは山形以上に奥・・・というか、面積が広すぎて、回りきれそうにない。

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そろそろ桜シーズンも終わりですね。
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