エンピロのネタ箱　復刻版

　きょうはついに新米を食することになった。最初は白米で食べるのが常道かもしれないが、女房がＪＡ直売所で「ヒラタケ」を買い求めてきたので、キノコごはんにすることにした。安物のキノコではあるが、新米だから美味しく仕上がるだろう。

　女房は前日にコメを研いで準備しておいた。うるち米４合にモチ米１合をブレンドしたという。普段は炊飯器のタイマーで朝炊きあがるように設定しているが、今回は朝起きてから仕掛けたようだ。モチ米を入れた時はこのようにタイマーを使わないようにしている。モチ米が水分を吸い過ぎないようにするための配慮らしい。

　キノコごはんがいい具合に仕上がったようだ。朝、昼、晩とキノコごはんを頂いた（おぃおぃ）。なお、一番最初に神棚と仏壇に供えたのは言うまでもない。

　明日は白米かと思ったが、多めに炊いたので明日もキノコごはんを食べるとのこと。　もちろん飽きないようにパンとインスタントラーメン（韓国麺）も食べる予定でいる。マツタケごはんも食べてみたいところではあるが、果たして夢は叶うだろうか。せいぜい安価なシメジごはん、マイタケごはんあたりに納まりそうである。

【注】新米のコシヒカリは水分が多く含んでいるので、普段よりも水を少なくして炊飯することをお奨めしたい。


白米（新米）４合にモチ米１合をブレンド。前夜に研いでおく。


炊飯器は朝スイッチを入れた。ヒラタケは油揚げと一緒に麺つゆ、酒で味付した。


いい具合に仕上がったヒラタケのキノコごはん。