2009/1/14

油淋鶏  料理

♪チャンチャカチャカチャカ チャンチャンチャンチャ〜〜〜ン・・・♪

皆さま、こんにちは〜! 今日の料理は『油淋鶏(ユウリンケイ)』でございます。
ま、平たく言えば 「唐揚げの甘辛タレ掛け」 でございますわな!(笑)

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 材料は 鶏もも肉 タレ

  作り方
    1 鶏肉に酒と塩で下味をつける
    2 鶏の水分を拭き取り 片栗粉をつける
    3 油で揚げる
    4 器に盛り付け、熱いうちにタレをかける


このタレが美味しいんです。

     タレの材料・・・長ネギ・ショウガ・ニンニク・しょうゆ・砂糖・酢
              ごま油・ラー油 (各 適当)


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あ・・・お好みでレモンも!!!

本日は レモン・・・・・・・いろいろです。(笑)

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左下のは昨日の子。
左上は1個しかならなかったので、やたらでかい「ナンタラ」レモン。(笑)
右下のはラベルに「オレンジ色のレモン」と書いてありました。マンダリンとレモンのかけ合わせだそうです。
切ったらまるでみかんでした!(笑) あっ!でも、香りは確かに・・・レモン!






2009/1/15  20:01

投稿者:さくら

りんだちゃん、こんばんは〜!
ドジやらかした、さくらですぅぅぅ〜〜〜〜〜!!(。^p〇q^。)プッ
酸っぱいレモンで目を覚まさないと!(笑) 
檸檬御殿ですかぁ!? ・・・ん〜・・・御殿・・・むぅ〜・・・・(笑)
最近、いろんなのと掛け合わせちゃってて、ほんとにこれがレモン!?みたいなのもありますね〜!
さくらんちのはほとんど「なんちゃってレモン」です!

唐揚げしたら、ぜひこのタレかけてみてください!ご飯がススム!ススム!!!(笑)

2009/1/15  17:02

投稿者:りんだ

きゃっ!さくらさんのところこんなに檸檬が・・・そのうち檸檬御殿と呼ばれるようになったりして〜〜♪
檸檬もいろんな種類があって奥がふかそうですね。
本日の♪チャンチャカチャカチャカ チャンチャンチャンチャ〜〜〜ン・・・♪も美味しそうですねぇ〜〜早速・・・メモメモ

2009/1/15  16:48

投稿者:さくら

こもちゃん、お久しぶりです〜!
今年もよろしくお願いいたします〜!!!
写真、新しいのに変えてくださったんですね!
うっれし〜な! ありがとうございます!
今年もいっぱいお世話になります!m(_ _)m

2009/1/15  14:09

投稿者:こもちゃん

さくらさんこんにちわぁ
昨年は色々お世話になりました。本年も宜敷お願いしますにゃ〜。
「写真募集」の写真をお借りして、更新しました。

http://moon.ap.teacup.com/komocyan/

2009/1/15  9:02

投稿者:さくら

fumiさん、おはようございます〜!
パソ君のご機嫌なうちにfumiさんにお返事・・・アワアワアワ・・・・・
お〜っと、さくらが急ぐことなかったですねぇ・・・(笑)
fumiさん、さくらの料理楽しみにしてくださってありがとうございます〜!!
でも、これ・・・いつもさくらにレシピを送ってくれるお友達から教わったものなんです。
相変わらずさくらは考える能力ゼロ!食べるために頑張って作るだけ!(笑)
レシピがどんどん届いてるので、また・・・・・食べる前に・・写真が撮れたら・・アップします〜♪
fumiさん、さくらんちの「ミニ果樹園」に遊びに来てください〜〜〜!!

2009/1/15  8:47

投稿者:さくら

サリィさん、おはようございます〜!
わっ!サリィさん、これ気に入っていただけましたか〜!!
ま、おひとつ、どうぞ〜〜〜!もひとつ、どうぞ〜〜〜!!
いくつでも、どうぞ〜〜〜!!!(笑)
このタレ、さくらの馬鹿っタレと違って、いい味だしてますよ〜♪
ぜひ〜〜〜♪ アイアイアサー!?ん〜・・・懐かしいっ!(=^エ^=)
サリィさん、そうなんです。さくらんちは果樹園。さくらパパは腕のいい職人!
・・・な〜んちゃって! ホントは小さなレモンの鉢が3つあるだけの「ミニ果樹園」なんです〜!
さくらパパは本を見ながら・・・チョキ・・チョキ・・って!(笑)

2009/1/15  7:38

投稿者:fumi

さくらさん おはようございま〜す♪
今 パソ立ち上げたら 
あらま! お調子が良さそうなので 
遊びに来ちゃいました(*^〜^*)
さくらさん の ♪チャンチャカチャカチャカ チャンチャンチャンチャ〜〜〜ン・・・♪
毎回 楽しみです〜♪ ありがとうございま〜す!
今回も メモメモ φ(。。)
お料理も もちろろん^^美味しそうですが 器もステキっ☆
さくらさんの果樹園に お邪魔したいなぁ〜♪



2009/1/15  0:58

投稿者:サリィ

こんばんわ〜!!
これは、これは・・・堪りません・・・(*^。^*)
好きです!! 大好きです!
食べたいです! 手を伸ばして今すぐ食べたい・・・(>_<)

って、さくらさんちは果樹園??
いろいろな種類のレモン・・・
いろいろなお花もあるし・・・
研究所?? (*_*;フシギ・・・?

でも、安心食材がいっぱいなんですねぇ〜!(^o^)丿
さくらパパさんは、腕のいい研究者?!ナンチャッテ!

サリィもこれは実行いたします!
このタレでやってみます! (^^ゞアイアイサー!(古)

2009/1/14  22:10

投稿者:さくら

konekoさん、こんばんは〜!
あら!konekoさんはニンニクが苦手でしたか!
でも、ニンニク抜きでもとっても美味しいのでオススメです〜♪
豚の唐揚げも美味しそうですね〜! さくらも今度やってみます!
レモン・・・最近いろんな種類が出ているようですね。
この3種類の中で一番美味しいのは、まだ青味が残っている、一番大きなレモンです。
あ、美味しくないのは蜂蜜漬けにするといいんですね!( ^ー゜)b

2009/1/14  18:33

投稿者:koneko

さくらさん、こんばんは!
油淋鶏おいしそうです!
私は、にんにくが苦手なので、
にんにく抜きで作りたいですー。
中華らしいレシピだなあって思います。
鶏もいいけれどブタのからあげにもあいそう!
 
色々なレモンがあるのですね。いいなあ!
どっちのレモンもおいしそう!
レモンの蜂蜜漬けにも良さそう!



http://purple.ap.teacup.com/violacornuta/


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