おとうさんの焼酎絵日記

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投稿者:父子鷹
おはようございます。
森井象さま、ronさま
ありがとうございます。えらそうなこと書いてしまったかも知れません。好きな蔵ですので応援したい気持ちがいっぱいです。
カタナさま
ありがとうございます。まだまだ初心者で、飲んだそのときの感覚だけで、細かなとこまでわかってないんだろうなぁと思っています。決して合わない味ではなく、だんだん美味しく感じていくようです。ゆっくり試してみます。今後ともよろしくアドバイス頂きますようお願い致します。
投稿者:カタナ
父子鷹さま
私もこの銘柄の第一印象はそのようなものでした。 開栓されてからの味の変化の早いお酒で、日増しにまろやかで喉のすべりが良くなっていくと思います。
他の銘柄では味わえない味わいだと思いますよ。
それから、ストレートでお試しになるのをお勧めいたします。 お好みの味でないならどうしようもありませんが・・・
私もこの蔵元さんはなんて仕掛けの多いとこなんだろうと静観しておりましたが、去年から今年に掛けての酒質の伸びに改めて見直してしまいました。
投稿者:ron
私も同感です。
折角美味しい蔵なのに、門外不出の・・なんて言い方で売られると白けてしまいます。
門外不出は門外に出ないから言えることなんで、出してしまって言えるコピーではないと思います。

無濾過はカタナさまから瓶ごと小分け頂きました。
少ししか飲んでいませんが、八木さんらしい味が強く感じられて美味しかったです。
投稿者:森井象
「限定とか、シリアルNO入れたり、ラベル変えたり急に種類も増えたりで商売に走りすぎのように感じます。」

まったく、同感です。私の地元の焼酎なので、頑張って欲しい銘柄なんですが・・・。

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★プロフィール★

50半ば、関西人のお父さんです。30年付き合ったタバコをやめて2年半になりました。お酒はやめれまへん。健康志向で焼酎に変えましたが、飲みすぎてばかりでなかなか改善されません。えらそうに書いていますが、焼酎の知識全くございません。味の感覚も素人の戯言として、お許し下さい。40年来のホークスファンです。

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