おとうさんの焼酎絵日記

ご意見ございましたらメールにてお聞かせ下さい。秘密の情報も待ってます。
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投稿者:父子鷹
おはようございます。
M3さま
黒糖の方はうまくいったようです。普通バージョンの青臭さが気になっています。
まなさま
砂糖少なくしたつもりだったのですが、もっと少なくってもよかった感じです。
ronさま
梅の処分法の日記見ました。まだ決めていませんが参考にさせて頂きます。
でぶぅ?さま
放置しようかと思うくらい、いろいろ口出しします(笑)
さとみさま
今年初めてだったのですが、皆さんのレシピみてチャレンジしました。楽しいですよ。来年ぜひ。
焼酎王さま
黒糖と松露35度でつけたのですが、いまのところ黒糖の勝ちのようです。梅酒なら息子も飲むので、市販のものと飲み比べしてみます。
大阪在酎さま
大丈夫そうですね。飲んだら御報告します。
投稿者:大阪在酎
我が家では平成元年、二年のをのんでますから、大丈夫でしょ。
投稿者:焼酎王
こんばんは〜
私も黒糖でつけました
爽やかな甘味と濃厚なコクがあり
黒糖らしくスッキリと切れました。

市販の梅酒(ちゃんとした焼酎蔵製)
と比べても遜色ありませんでした。


http://blog.livedoor.jp/shochu_king/
投稿者:さとみ
来年はアタクシも挑戦してみよぅと思います。
美味しそうですし、梅酒祭りに参加したいですもん☆

http://blog.goo.ne.jp/kei10dai
投稿者:でぶぅ?
小生は、梅酒も母も放置することにしました(獏)
投稿者:ron
梅結構いい味出てますよね。
2合取り出して、今は漬けてる方をちびちび飲んでいます。
6ヶ月で取り出して、梅の実をジャムかなんかにします。(笑)
投稿者:まな
梅酒は、良い感じなんですね。
梅酒祭りも楽しそうですね。
私は、砂糖少量で造っているので。。。
今年のは、もう少し先まで飲めません。
投稿者:M3
美味しく出来ているようで羨ましいです・・・。
私も漬けた物を味見したのですが、イマイチでした。
梅の酸っぱさが勝っている様な感じです。
10年物は期待大ですね〜。トロミがあって濃くもあって。

http://diary.jp.aol.com/uyacbvp/

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★プロフィール★

50半ば、関西人のお父さんです。30年付き合ったタバコをやめて2年半になりました。お酒はやめれまへん。健康志向で焼酎に変えましたが、飲みすぎてばかりでなかなか改善されません。えらそうに書いていますが、焼酎の知識全くございません。味の感覚も素人の戯言として、お許し下さい。40年来のホークスファンです。

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