2006/12/24  10:27

プティ遠征  釣行記

2006年12月23日(土)3:30〜7:00 サーフ

いつも行く磯と、駿河湾の間なので、プティ遠征。なぜプチじゃなくて、プティなのかは、女王陛下のみぞ知る(謎

最近、春の付く魚の噂を聞くようになり、去年の大騒ぎを期待して、行って来ました。
最近は電車釣行が増えました。今日も最終湘南新宿ラインで出発です。
現地着1時前。先行者が1名。竿立てに竿が立て掛けてあったので、ブッコミかと思ってたら、何度も投げと巻き取りを繰り返してます。何をやってるのかな?

まずは睡眠という事で、キャンドゥで仕入れたアルミ蒸着シートにくるまって寝ました。
「海岸に転がる銀色の物体。時々動く、地球外生物発見!」なんて新聞に載ったら、ヤだな。海岸で花火を打ち上げてる連中に囲まれて、ロケット花火の集中砲火されるのも、ヤだな。などと、夢うつつの中で考えているうちに、3時起床。

何をやったらいいのか分からないんで、まずはミノーを投げます。
それにしても波足が長い。ウエーディングもやった事なくて怖いんで、少し離れて投げてます。=遠くまで届きません(T_T)
だんだん飽きてきて、いつもの釣りに戻ってしまいました。マールアミーゴに変えました。うーん、良く飛ぶと、気持ちいいですねぇ(^O^)
・・・マールアミーゴの塗装がハゲハゲです(ToT)
ずりずり引きずってしまいますから〜(*_*)

ブランカに変更です。青物用のアシストフックも、面倒臭いので取り外さずに、そのままです(^_^;)

マールアミーゴより良く飛ぶので、気持ちいいです♪

プルプルプル・・・

お!この感触は・・・やっぱりカマスでした。
とりあえず、撮影をっと。。。
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カマスが切れてるやん。あかんなー。もう1枚っと・・・

バッテリー切れてます。なんで?ちゃんと充電してきたのに(?_?)

帰宅してからデジカメを確認したら、バッテリー戻ってました。そんなに寒かったんでしょうか?
そこで野宿してた僕はいったいσ(^◇^;)。。。

話を戻しましょう。

その後すぐに、またカマスが釣れたので、入れ食いかと思いましたが、後は続きませんでした。

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途中、実に見事な朝日が昇り、心を洗われました。釣れてたら素直に感動したのですが、そんなことカマシてる余裕なんてありません。心を洗うより、エラでも洗って欲しい!というのが、素直な心境(^_^;)

明るくなってきたら、先に来てた人が、はっきり見えるようになってきました。合唱して海を拝んでます。ちょっとアブナイ!?(・_・;)

違います。良く見たら、ダウンショットのヒラメ狙いだったんですねー。本当にやってるところを、初めて見ました。両手で竿持ってやるんですか!知らなかった(^_^;)

すっかり諦めかけた7時前頃、もう1匹カマスを釣って終了しました。

湘南新宿ラインの待ち時間が30分もあったので、朝食にコンビニでカレーヌードルを買って食べました。そこで、身体が冷えきっている事を再確認。よく動いてたなと思いました。これからの季節は、無理して野宿は、やらないようにします。
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さて、カマス料理。

開きが美味しい事は重々知っています。でも、前から一度やってみたかったものがあります。それは、カマスの姿寿司。以前にこっつさんから姿寿司の色々を紹介してもらい、その時に姿寿司で検索して発見したものです。高知では、サバ寿司をはじめ、色々な魚で姿寿司をするらしく、その中でも、カマスの姿寿司は有名との事。

ぴろさんが福岡県筑後川周辺のカマス寿司を紹介していましたが、少し趣が異なります。クッキングパパは、連載開始当初から良く読んでましたが、最近はリアルタイムで読む事も減ってしまいました。うえやまとちさんは、大字・字・ばさら駐在所の頃からのファンですo(^^)o
http://sea.ap.teacup.com/mario/77.html#comment

サバ寿司の延長で、作ってみました。

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クリックすると元のサイズで表示しますカマスの姿寿司
カマスのおすまし(具材:麩、深谷葱)

浅く酢締めに、といっても、身の薄い魚なので、結構塩も酢も効いてしまいました。それでも、ソフトに仕上げたつもりです。丁寧に中骨を骨抜きで抜いて、背鰭・胸鰭・腹鰭も取って、砂糖と塩で一晩締め、流水で塩抜きして、酢で締めるのは1時間を超えない程度。寿司飯に合わせてラップでくるみ、形を整えて一日。仕上げは南斗水鳥拳を使いたいところですが、僕はキャラクター的にはどちらかというと、「山のフドウ」タイプなので、「五車山峨斬」で輪切りにしました(^_^;)uso

辛すぎず、甘すぎず、かなり美味しく仕上がりました。あまり酢で締めてないので、身も柔らかく、寿司飯とのバランスが良かったです。白身の魚の旨みは、光り物とは また違って、良いですねぇ(^^)v

頭は このまま食べるのではなく、身をほじった後に焼いて食べるそうですが、身がほとんどないので、焼いてから さっきのおすましに追加して入れてみました。ダシが倍増して、たまらなく美味しい仕上がりになりました。今後は、姿寿司にせずに、頭は最初からおすましにしようと心に誓いました(^.^)

<番外編:クリスマスバージョン>

滅多に洋食は作らないのですが、クリスマスは別です。イブの日の晩ご飯は、ここ5〜6年、同じメニューです。

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ピラフ
フライドチキン
チキンコンソメスープ

年末になると、好むと好まざるとに関わらず届くハム。その塊をサイコロに切って、玉ねぎと人参とピーマンも同じぐらいの大きさに切って、米と一緒にオリーブオイルで炒めてから、炊飯器へ入れて炊いて作るピラフ。そんなもの、家庭で普通使わへんやろ!っていう、型で抜いて皿に盛り付けます。

鳥の足は、圧力鍋で蒸して火を通し、小麦粉をまぶして中華鍋で油をかけながら揚げて仕上げます。北京ダッグの作り方?

圧力鍋に残った濃厚なスープをのばして、チキンコンソメを仕上げます。塩加減が微妙。

時々変わるとすれば、フライドチキンがグリルドチキンに変わりますが、下拵えで圧力鍋で蒸すのはいつも一緒です。

これに、たろうくんが小学生の頃は、ポケモンケーキと決まっていたのですが、さすがに中学生。去年はチーズケーキ、今年はティラミスときたもんだ。大きくなったね〜(^^)

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2006/12/27  13:32

投稿者:たろパパ

>こっつさん
実は、丸っこく作ったやつをアップする予定だったんですが、会社から帰ってみたら、そっちを先に食べられてました(T_T)
パパには大きい方を残しておいたよ、なんて言われると、怒れないし(^^)

>(早 釣ってねぇ)
プ、プレッシャー!?
アジって、あまり狙わないから、いつになることやら(^_^;)
駿河湾で春の投げサビキで小アジ釣るから、それで勘弁(^人^)


2006/12/27  7:50

投稿者:こっつ

おはようございます たろパパさん

私がお教えした料理ってなんのこっちゃ?と思っていましたが、これでしたかぁ♪
懐かしい祖母の味が蘇りました!
(祖母のものよりも上品に見えます)
うちのヤツは背開きにしてお魚っぽく丸く作ってありました。

けど お教えしたやなんてトンデモナイ。
次は大アジでお願いいたします☆
(早 釣ってねぇ)

2006/12/27  7:23

投稿者:たろパパ

>トマトさん
いらっしゃいませ〜(^o^)/

うーん、褒められてるんだか、呆れられてるんだか(^_^;)

よろしくお願いしまーす!o(^-^)o

2006/12/27  0:32

投稿者:トマト

うらしまさんの掲示板でお世話になったトマトです!
いやぁ〜たろぱぱさんはすごいですね!砂浜で野宿だなんて。   自分もやってみたいです(笑) 埼玉からはるばる湘南まで釣りに行くたろぱぱさん。 陰で尊敬してます!

2006/12/25  19:05

投稿者:たろパパ

>こっつさん
カマス料理は、こっつさんに教えてもらったものにしています。ぴろさんのパターンもありますが、ここはひとつ、土佐流でいきます。明日までにはアップします。

>ぴろさん
日の出の写真?携帯で撮ったから、難しいかも。ボケててもいいから、一緒にアップしましょうか。
砂浜デート、今度は一夜を共に・・・(^_^;)

>潤平さん
えっ?2尾目ゲットしたんですか!?
おめでとうございます!(^o^)/
さすがですね〜。師匠が良いと、ちゃうなー(^^)

2006/12/25  12:29

投稿者:潤平

プティ遠征お疲れ様でした。&カマスGETおめでとうございます!!
夜中は極寒ですよね。でも釣りの面白さにはかないません・・・(^^)Otagaini

自分もなんとか年内2尾目のシー様GETできました。この調子でいけばいいのですが・・・
きっと、そうはいきませんよね(ToT)
とにかく頑張ります!!!

2006/12/25  11:13

投稿者:ぴろ

土曜日はおつカレーでした!
あれ?あの見事な日の出の画像が無い

それにしても寒かったですね〜
砂浜をランガンするとかなり暖まりますよ
また砂浜デートしましょうね。ウホ

2006/12/25  7:55

投稿者:こっつ

カマス・ゲット おめでとうございます♪
「隣の芝生・・」と言いますが、他所様の釣上げたお魚は殊の外美味しそうに見えます。
しかも 同サイズでも相手の方が大きく見えるのは何でやろ?(私がこの週末にカマスを釣ったのとちゃいますよ)

しかし、これからの時期は本当に寒いでしょうねぇ。
外で寝るのは愉しいけど気を失わないようにホンマ気ぃつけて下さい。

2006/12/25  7:40

投稿者:たろパパ

>うらしまさん
感動していただけましたか!?(ToT)

うらしまさんも、次はオールナイトで頑張りましょう!(^_^;)koritenai

2006/12/24  20:59

投稿者:うらしま

たろパパさん、プティ?遠征、お疲れさまでしたm(_ _)m
やりますねえ…感動デス
ワタシも、オールナイトでタチ、狙えば良かったなぁ
もうお互い、あまり若くないんだから…
[同じにするなって(^^?]無理をせず、楽しみましょう。

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