2015/7/22  22:00

ひとりでつくったもん  料理

前回ブログをアップしてから、もうかれこれ3ヶ月が経とうとしています。これはいけない。少し繋いでおきますか(^_^;)オイ

ということで、とりあえずここまでのワラサ料理を纏めます。

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お魚バーグ♪良くあるお魚ハンバーグです。お豆腐も入れてますが、片栗粉も卵白も入れてるんで、結構プリプリにできました。

あと、普通の牛と豚の合挽きで作るハンバーグの時もそうなんですが、エノキをこまかーく刻んで入れてあります。もちろんパン粉も。麩を入れる事もありますが、今回は面倒くさかったからパス(^_^;)

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トマトソースだけじゃなく、大葉と大根おろしと小葱にポン酢で和風もイイですよ!(^◇^)

クリックすると元のサイズで表示します冷や汁です!僕、大好きなんで、たいがいの魚で作ってます(^_^;)





クリックすると元のサイズで表示します冷や汁は、そうめんにも合うんですよ!(^^)v





クリックすると元のサイズで表示します今更ですが、アラで赤だし(^^)♪





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夏大根は辛いので、ごぼさんと一緒にアラ炊きで♪





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今回のラーメンは味噌ニンニクラーメンにしました(^◇^)


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アヒージョと言っていいのか、オリーブオイル煮と言っていいのか?(^_^;)

切り身が分厚すぎて良く沁みこんでいなかったです。切り身にしてからの方が簡単でいいかも?

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アヒージョの残り物を使ってパスタに♪

ちょっと見た目が悪い(*_*)

パスタなんかには血合いは取り除いた方がいいですね(^_^;)

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酢ブタならぬ酢ブリにしたかったんですが、酢ワラ(サ)(^_^;)

これ、結構イケますよ!(^^)b

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ワラサのフライですが、スティック状に切ってあるので、ワラサのスティックフライ!

食べやすいし、身も分厚すぎなくてサクフワで美味しかったです(^^)♪

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少し塩で締めた身を焼いてほぐしてレタスと一緒にチャーハンに♪



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ちょと肝を後回しにしたら、とろけてきてたので、焼き物にはできなかったので、肝だけで肝煮にしました。

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ワラサのもつ焼きです!ハンバーグの種も残しておいて、つくねにしました!

お魚とは思えない、もつ焼き&つくねになりました(^^)

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もつ焼きが余ったので、お蕎麦にトッピング!美唄焼き鳥のもつそば風です(^^)v

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