tea time♪

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2011/1/3

「今年最初の更新」　　

最初と言えばコレですね.

1月初頭といえば、お雑煮♪

毎年チャレンジしておりますが、
過去の履歴はこんな感じで.

3年前(手抜き)

2年前(味がイマイチ)

1年前(ばっちり)

で、昨年のがうまくいったので、基本路線は昨年と同じように...

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'11/01/02撮影
年明けてから食材買いに行ったら、ゴボウが手に入らず...
代わりに筍を用意.(高くついたw)

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'11/01/02撮影
調味料はこれらを使いました.
写し忘れたけど、出汁は昨年同様、昆布とカツオ節のあわせだしです.

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'11/01/02撮影
できあがり直前.

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'11/01/02撮影
完成品♪

昨年、出汁とか醤油酒みりんの調合がちょー適当で、メモが無く、
同じ味が再現できませんでした.今年のはイマイチ...
単純そうでも、やはり難しいです.

投稿者: tea

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投稿者：tea

ばすさん
サボりすぎですなw
近々更新します

投稿者：ばす

てぇ～さん、そろそろ更新してくださいません？^^