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2011/1/3
「今年最初の更新」
最初と言えばコレですね.
1月初頭といえば、お雑煮♪
毎年チャレンジしておりますが、
過去の履歴はこんな感じで.
3年前(手抜き)
2年前(味がイマイチ)
1年前(ばっちり)
で、昨年のがうまくいったので、基本路線は昨年と同じように...
'11/01/02撮影
年明けてから食材買いに行ったら、ゴボウが手に入らず...
代わりに筍を用意.(高くついたw)
'11/01/02撮影
調味料はこれらを使いました.
写し忘れたけど、出汁は昨年同様、昆布とカツオ節のあわせだしです.
'11/01/02撮影
できあがり直前.
'11/01/02撮影
完成品♪
昨年、出汁とか醤油酒みりんの調合がちょー適当で、メモが無く、
同じ味が再現できませんでした.今年のはイマイチ...
単純そうでも、やはり難しいです.
1
1月初頭といえば、お雑煮♪
毎年チャレンジしておりますが、
過去の履歴はこんな感じで.
3年前(手抜き)
2年前(味がイマイチ)
1年前(ばっちり)
で、昨年のがうまくいったので、基本路線は昨年と同じように...
'11/01/02撮影
年明けてから食材買いに行ったら、ゴボウが手に入らず...
代わりに筍を用意.(高くついたw)
'11/01/02撮影
調味料はこれらを使いました.
写し忘れたけど、出汁は昨年同様、昆布とカツオ節のあわせだしです.
'11/01/02撮影
できあがり直前.
'11/01/02撮影
完成品♪
昨年、出汁とか醤油酒みりんの調合がちょー適当で、メモが無く、
同じ味が再現できませんでした.今年のはイマイチ...
単純そうでも、やはり難しいです.
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投稿者: tea
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