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2020/1/2
「久々の更新(年の初め)2020」
今年もこの季節に...
お正月といえば、お雑煮♪
過去の履歴はこんな感じで.
2019年(概ね例年通り.合わせ味噌仕立て試す.)
2018年(味はちょうどいい感じになった.)
2017年(もう少し薄口でもよかったかな)
2016年(やっぱりもうひと超え何かほしい感じ)
2015年(もうひと超え何かほしい気もする)
2014年(まあまあ)
2013年(味がイマイチ)
2012年(味がイマイチ)
2011年(味がイマイチ)
2010年(ばっちり)
2009年(味がイマイチ)
2008年(手抜き)
今年はこんな感じでw
'19/12/31撮影
ごぼう、鶏肉、まいたけ、しいたけ、山菜パック、みつば、餅を用意
水入れて、鰹節、昆布、お酒、みりんでだし汁作成.そこまでは例年通り.
ここから２つに分けて、
1.醤油を追加
'19/12/31撮影
2.白菜と白味噌を追加(初)
'19/12/31撮影
'20/01/01撮影
醤油系は例年通り、白味噌系は出汁の影響からかピンと来ない結果でした.
今年も良い1年になりますように┏○
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お正月といえば、お雑煮♪
過去の履歴はこんな感じで.
2019年(概ね例年通り.合わせ味噌仕立て試す.)
2018年(味はちょうどいい感じになった.)
2017年(もう少し薄口でもよかったかな)
2016年(やっぱりもうひと超え何かほしい感じ)
2015年(もうひと超え何かほしい気もする)
2014年(まあまあ)
2013年(味がイマイチ)
2012年(味がイマイチ)
2011年(味がイマイチ)
2010年(ばっちり)
2009年(味がイマイチ)
2008年(手抜き)
今年はこんな感じでw
'19/12/31撮影
ごぼう、鶏肉、まいたけ、しいたけ、山菜パック、みつば、餅を用意
水入れて、鰹節、昆布、お酒、みりんでだし汁作成.そこまでは例年通り.
ここから２つに分けて、
1.醤油を追加
'19/12/31撮影
2.白菜と白味噌を追加(初)
'19/12/31撮影
'20/01/01撮影
醤油系は例年通り、白味噌系は出汁の影響からかピンと来ない結果でした.
今年も良い1年になりますように┏○
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投稿者: tea
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