tea time♪

今年もこの季節に...

お正月といえば、お雑煮♪

過去の履歴はこんな感じで.

2019年(概ね例年通り.合わせ味噌仕立て試す.)
2018年(味はちょうどいい感じになった.)
2017年(もう少し薄口でもよかったかな)
2016年(やっぱりもうひと超え何かほしい感じ)
2015年(もうひと超え何かほしい気もする)
2014年(まあまあ)
2013年(味がイマイチ)
2012年(味がイマイチ)
2011年(味がイマイチ)
2010年(ばっちり)
2009年(味がイマイチ)
2008年(手抜き)

今年はこんな感じでw



'18/12/31撮影

ごぼう、鶏肉、まいたけ、しいたけ、山菜パック、みつば、餅を用意
水入れて、鰹節、昆布、お酒、みりんでだし汁作成.そこまでは例年通り.
ここから２つに分けて、

1.醤油を追加

'18/12/31撮影

2.白菜と白味噌を追加(初)



'18/12/31撮影




'20/01/01撮影

醤油系は例年通り、白味噌系は出汁の影響からかピンと来ない結果でした.

今年も良い1年になりますように┏○