2016/9/30

次世代につなぐ食…  トレーニング日誌

クリックすると元のサイズで表示します一般社団法人伊勢崎法人会主催の公開セミナーに参加
テーマは「次世代につなぐ食育」
講師は医学博士の長野美根氏

盛りだくさんの内容で…
ましてや栄養の専門家の言ったこと
テキトーに書くわけにもゆかないので
栄養に関することは書きませんが…


以下、個人的に残っている言葉です

"和食"がユネスコ無形文化遺産に登録も
日本人がその良さを忘れている

1975年(昭和50年)当時の和食中心の食事が一番良い
色々な食材を使っていて
調味料は発酵調味料

対照的に
1960年は炭水化物中心
1990年は一品料理
2000年代は動物性食品…

なので昭和50年の食を次世代に伝えるべき

社会生活を円滑に送れる程度に偏食はなくそう
空腹は最大の調味料

骨粗鬆症により大腿骨骨折をすると寝たきりに
単にカルシウムの不足ではない
40〜50年前、カルシウムの摂取量は低いにも拘らず
骨折は少ない
当時の生活様式から敏捷性、筋肉量が高かった!

食育の推進に必要なこと
カラダにいいことを追及し過ぎる(?)と、餌になってしまう
食事の美味しさと、料理をつくる楽しさを伝えることが必要

フランスでは「その国の若者の食べているモノを見折れば
その国の未来がわかる」のだとか…

改めて"日本食"良さを知り世界に発信していこう!
とのことでした

確かに!
食料王国グンマ
もっともっと地域の食にも関心を持ちたいものですね


さて、今朝もスプリント〜
疲労が残っている割にはいい感じ

あと約1週間
そろそろ疲労抜きへと移行…


今朝のトレーニングメニュー
 ・体幹トレーニング (2種目 各12回×1)

 ・20分ジョグ(ナイキフリー)
   広瀬川河川敷コース(竜宮橋〜三ツ家橋)1周+α(4.0km) 21分00秒
    周回コースまでの500m:2分50秒 (5分40秒/km)
    周回コース:18分10秒 (5分11秒/km)

 ・100m×5本 (1、5本目流し)
    16秒1 14秒3 14秒7 14秒9 16秒4

 ・10分ジョグ(ナイキフリー) 
   周回コースからの500m+西部公園トリムコース400m×3周 12分03秒 (7分05秒/km)


◇◆◇ 9月の累計走行距離 79.3km ◇◆◇


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