2018/10/14

4年連続で米よりもパンの支出額が上回ったことに対する懸念…?  トレーニング日誌



毎月第一日曜日は伊勢崎市制定「健康の日」
に合わせて「はつらつウォーキング教室」開催です
(ただし今月は、第一日曜日が全市を挙げての市民総合スポーツ大会のため第二に)

猛暑を考慮して2ヵ月お休みいただいてからの再開です
(本日の模様 ⇒ https://fine.ap.teacup.com/gaibuitaku/334.html)


さて、連日の"ラジオ"ネタです

出元は文化放送「斉藤一美 ニュースワイドSAKIDORI !」のコーナー
【きょうのナマチュウ】

総務省によると
年間一世帯当たりの支出額(*1)で、4年連続パンが米を上回ったとのこと

なぜ日本人の食が変化してきたのか?
ちなみに金額ベースで米の1.2〜1.3倍

食の変化について…
日本パン工業会専務理事のN峰さん曰く

高齢化が影響している
60代以上の方の支出が増えていると…

子供が居れば手間をかけてお米を炊いて
"味噌汁"に"おかず"と…

でも、ふたりだけだから簡単に済まそうと…

パンは"トースト"したり
"そのまま"でも食べられるので
調理しなくても良いのだとか

特に昭和20年代から始まった学校給食でパンに親しんだ世代
現在60歳代後半の団塊の世代が多く消費しているのではとのこと
(60歳代以上の方のパンの支出額は10年前に比べ約1.2倍)


次に「残念和食にもわけがある」の著者
大正大学客員教授のI村氏の見解

近年「白いご飯は味が無い」と思う人が増えたといいます
I氏の調査対象は1960年以降に生まれた方(現在50歳代後半以降)

このブログを読んでいる皆さんはわかっていると思いますが
ご飯は噛まないと味かしませんョね!?

実は今のヒトは噛むのが大嫌いなんだそうです

果物でも"りんご""なし""柿"は敬遠され
"バナナ""ぶどう""マンゴー""いちご"などを好みます

噛まないで食べたい、所謂「流し込み食べ」をしています

麦茶等食中飲料の普及、ファミレスのドリンクバー…
等々、必ず食卓に飲料があり

何か食べる時に飲みながら
余り噛まずにゴクンと流し込む
といった食べ方が主流となりつつあるのだとか…


白いご飯は味がない…
一方白くないご飯は人気の模様
チャーハン、マーボライス、どんぶりご飯とか
味付けないと、コメの味自体を旨いと思わないんですね…

また、同じ主食でも
毎日変えたい!
同じものは飽きる!
というそうです

給食でも"パスタ"と"ライス"というように
ひとつの主食では飽きちゃうので
所謂"W主食"で提供するのだとか…

ごはん"を"食べるから、ごはん"も"食べるへ


つくる立場からしても
ご米を炊くのは電気釜で簡単ですが
ご飯にはおかずが付いてきます

パンに紅茶はOKでも
ご飯にお茶だけでは…

ソーメンだけではOKでも
ご飯だけじゃ…

なので、パスタ、ラーメン、やきそばが楽なのです!
って…

氏曰く

食は文化
食材、料理の仕方、どこで食べるか、器等、変化している
"…べき"論だけでは…
 
時代に合わないものは淘汰されて当然

ご飯の新たな食べ方(カフェめし、トッピングの工夫等…)
新たな価値
米自体を味わう噛むことの指導

等を伝え
どう次世代につなげて行くか…


と…
皆さん、どう思ったでしょうか?
(この放送はradicoのタイムフリーで明日15日(月)夕方まで視聴可能です 31分過ぎ〜)

もちろん群馬のように"麦"の生産が盛んなところもありますので
一概に国産、輸入の観点では論じることができません

でも…
個人的に"お米"大好きな身として
なんか淋しい限りです

昨年度(平成29年度)の品目別カロリー自給率では
米96%に対して、麦14%
(参考 ⇒ http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/attach/pdf/012-7.pdf)

僅かではあるとは思うのですが
米粉パンは総務省的にはパンの支出になるのかな…?

は、あまり大勢に影響ないと思うので置いといて…

どうでしょう?
どう思いますか?

一食平均1合+チョッとのご飯を食す身としては
やっぱ"ご飯"文化はたいせつにしたいなぁ〜っと思うわけです

噛む人が少なきなることで
パワー系の種目のレベル低下を懸念してしまいます

さらには
米の消費が減ることで
生産が減り
夏場の農業用水の水需要が減りることで
広瀬川でカヌーが出来なくならないか…?
クリックすると元のサイズで表示します
こんな大会に関東各地から集うことが出来なくなるのではないか…?

大いに懸念するところであるのです

是非! 皆さん、伊勢崎のお米の消費拡大にご協力を!

ってね…


*1 年間支出額はあくまで生米(炊いていない米)であり
 コンビニのおにぎりをはじめ、スーパーの総菜等の所謂"中食"
 外食、さらには給食も含まれていません



本日のアクティビティ
 ・はつらつウォーキング教室(伊勢崎西部SC)
   14分ウォーク&スロージョグ



【ポール&ゆるゆるストレッチ・カフェ (10/25(木))】
 ・https://www.facebook.com/events/331310180771830/


【第29回『遠山親水舎』 (10/15(月))】
 ・https://www.facebook.com/events/295683327921934/


【ヒューマンランニングミーティング 10月の会 (10/21(日))】
 ・https://www.facebook.com/events/279228056250282/


【みんなで挑戦! そば打ち体験! (11/4(日))】
 ・https://www.facebook.com/events/905949396282109/


【みんなのバリアフリー運動会 (11/23(勤労感謝の日))】
 ・https://wind.ap.teacup.com/seibusports/867.html



☆★☆ もっと気軽にEnjoy Sports ! ☆★☆
 ・特定非営利活動法人伊勢崎西部スポーツクラブ
  (火曜日〜土曜日、小学生〜高齢者まで活動中!)
  詳細 ⇒ http://wind.ap.teacup.com/seibusports/


☆★☆ 速く走るから上手く走るへ ☆★☆
 ・ランニング足袋"無敵"取扱い
 ・ヒューマンランニング・ミーティング開催中
  詳細 ⇒ https://www.facebook.com/FactSports-431406443888316/
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